〇山燗四温 純米酒〇
1800ml 3,740円込
十旭日を醸します旭日酒造様の蔵娘「寺田栄里子」様より
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山陰の四蔵からお届けする燗酒用の商品「山燗四温」
蔵元様は、日置桜さま・扶桑鶴さま・玉櫻さま、そして十旭日さま。
山田錦を70%に精米し仕込むという条件を設定してR3BYにそれぞれの蔵で
味わいを表現しています。
十旭日からは協会7号酵母で醸した純米酒です。
山田錦での純米酒は15年ぶりです。
タンクで半年熟成させ、加水バランスを吟味して瓶詰めしてから寝かせていました。
普段から燗酒を楽しんでもらいたいと願っている四蔵、
【山】陰から生まれる、
【燗】酒の多様性を、
【四】蔵で発信していきます。
【温】めて感じて下さい。
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当店は十旭日さんのお酒しかご案内できませんが、ぜひ四蔵の表現を共に味わって頂けると
より山燗四温の魅力が伝わると思います。
ごゆるりと・・・