・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女もお酒ライフを多方面で愉しみながら。 様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

【入荷情報】菊姫 鶴乃里 生原酒

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山廃純米生原酒
1800ml 4,400円 / 720ml 2,200円(税込)

例えるならば、高級ウイスキー。 うん、ナットク。

濃醇旨口、腰が強い、だからいくら割っても、水で薄めても
ちゃんとお酒の味(美味しさ)がします。しっかり造れないと
このような味は出ないと思います。

香りはふんわりとしたバナナのような果実、甘みを感じる
ようなミルキーさは杏仁豆腐、しっかり調和がとれています。

口に含むと上品な甘みと旨みが広がり、瑞々しい酸とアルコールによる
ボリューム感。


旬のブリや鍋、合わせたい!

お燗で美味しい蔵ですが、このお酒は冷やしてどうぞ。

まぁ、好みですのでお好きな飲み方でも全く問題ありません。

ここからはオオブチの飲むスタイルでご紹介。

クイクイ飲むタイプではないので、最初は60ccくらいそのまま冷やして
味を愉しみます。
その後は、コロンとひとつ小振りの氷を入れて。

少しお水を足して、お燗で。

あぁ、色々な飲み方ができるなんて幸せ。


ごゆるりと・・・


Instagramで菊姫 営業の方から一言!
ちょこちょこ頑張ってアップしています。

フォロー応援よろしくおねがいします
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【入荷情報】 秀鳳 出羽燦々33% 生原酒

まだまだ寒さ厳しい時もありそうですが、
外の風の匂いなど春が近づいてきているようにも感じます。

久々の入荷です。
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蔵王山系の伏流水、日本一の芋煮会が行われる
馬見ヶ崎川(まみがさきがわ)の近くに蔵を構えます蔵。

純米大吟醸 生原酒
1800ml 3,666円 / 720ml 1,833円(税込)


開栓と同時に周りを白い花のような、ライチのような、
華やかな香りが広がります。

思わず、「ん〜」とこぼれる。

出羽燦々を33%まで磨き上げて。
柔らかいコクも楽しめます。新酒の爽やかな香りも負けじと広がる。

ぜひ、冷やしてグラスの中で広がる旨みと香りをEnjoy。

一杯で満足感が高いので、「食事と一緒に」というよりも
一日の「お疲れ様」空間など、この一杯で大人の飲み方で愉しんで欲しい一本。

香りと米味のコク、【の〜〜んびり】口に運びながら体をほぐすような、
そんなお酒です。

ごゆるりと・・・


Instagram、すぐに充電がなくなるので時差の投稿ですが、
ちょこちょこ頑張っています。

まだ投稿8つ目ですが・・・

充実した内容でアップしていますのでぜひご覧ください( ´∀`)つ

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【入荷情報】田酒 純米大吟醸 四割五分 酒こまち

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青森県は青森市に構えます「田酒」を醸す西田酒造店さん

純米大吟醸 四割五分 秋田酒こまち
1800ml 5,500円 / 720ml 2,805円(税込)

このお米は秋田を代表する飯米「あきたこまち」のように
広く全国に普及することを願って命名されました。
杜氏が使い慣れている酒米でもあります。

4年前より酒米「秋田酒こまち」を原料米として様々な
カタチでアプローチ。

・若手蔵人の経験値やスキルアップのために他県の主力酒造好適米を
つかって【精米歩合50%】の純米吟醸を。

・高精白にも向くお米なので【精米歩合40%】の純大で去年は発売。

そして、今回はお米本来の旨みを残す【50%】と
綺麗さも追及する【40%】の良いトコ取りを目的とした【45%】に
チャレンジしております。

酸も穏やかに、ですが吹き抜ける風のように旨みが上品に
広がりますぞ!


不慣れですが、コツコツとInstagramアップしています。
女性には嬉しい蔵元の心遣い、動画でアップ。
酒質には関係ないのですが、全国に届く全ての箱はすべて
やられているのかと思うと、愛ですね〜


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ごゆるりと。。。






【入荷情報】 伊予賀儀屋 壱番しぼり

この蔵の初しぼり、届きました!
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純米生原酒 「壱ーichiー」
1800ml 3,355円  720ml 1,677円(税込)


味わいは、爽やかな香りと林檎のような酸を基調に、
だから飲み応えあるけど軽快な旨みに。

日を追うごとに増してくる旨みなどの調和を考えて、様々な造りの
工程を見直し、今までの経験値と基本の徹底を行っています。

その年の「初仕込み」という緊張感、そして「初しぼり」という特別感。

この感情は飲み手もそう。
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お客様から。歴代の一番しぼりの首掛け。4年分。
紙の色が年月を物語っています。

そして今年5枚目を。
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人気のうどん店「笑門」の山本さん。去年、後継者にバトンタッチ。


純粋に嬉しいの一言なんです。
去年飲んだから・・とかではなく、蔵の真価と進化を見守るというのか・・

きっと、我が子のように温かくこの蔵の味を「愉しんでくれている」
のかな( ´∀`)つ



皆様も、どうぞ壱番しぼりをごゆるりとお愉しみ下さい。

不慣れですが、コツコツとInstagramアップしています。
山本さんの愛情あるコメントも動画でアップ。
ただ、音声をうまくあげられるか不安いっぱいですが・・
( ̄▽ ̄;)!!ガーン


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酒屋でアート 【春がきます】

「春のこない冬はない」

日本の素敵な四季の春も、この冬がなければ
素敵な木々や花々は色鮮やかに顔をだしてくれません。

皆様と同じこの時間を過ごせるなら、今年の「春」も
素敵な時季を迎えていきたいですね( ´∀`)つ

酒屋でアートも、3作品目。
今回は「フォトスポット」としてあしらって頂きました。

まだまだ晴れやかな気持ちで皆様とお酒を交わすことは
難しいと思いますが、少しでもご来店の皆様や道行く人達が
明るく楽しい気持ちになっていただければとお願いしました。


イラストレーターの「megamyu2」さんとの出会いは10年前。

これは偶然なのか、必然だったのか。

始まりの一作品目はその出会いにも縁のある蔵元さんの。

そして、その出会いをくださったのは、飲食店「wappoi」の奥様。
この厳しい中、ヒトとの出会いや明日への活力の食事・・
感謝の一言です。

少しでも早く、お付き合いのある飲食店さんへ行ける日を願って・・

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不慣れですが、コツコツとInstagramアップしています。
ここではアップできない動画など今回もあります。
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アーティストのMyu2.さんとMyu2.(@megamyu2) • Instagram写真と動画
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雰囲気でているなぁ、最高
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Myu2.先生の教え子たち
(大きくなったら、一緒に飲もうね!)
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お買い求めのお酒とワンショット♪
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寒かったり、温かかったりと気温差もあります。
皆様、どうぞご自愛ください(´∀`)


livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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