・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女もお酒ライフを多方面で愉しみながら。 様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

栗のワイン煮

トライしました!「栗のワイン煮」です。

伝道師の方からの丁寧な説明文を頭に入れ・・・


ステップ1
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鬼皮だけを剥き渋皮を残します。
大きい栗でしたので剥きやすくてキレイにスムーズに
いきましたね(´∀`)

【順調


ステップ2
茹でる作業です。
5回茹でること、、、一時間ちょいほどでしょうか。。
写真は撮りましたが、アップするのは控えます
すんごぉい色が出るわ出るわ〜
水で何度も洗っていると愛らしくなってきたのね〜


【まぁ順調



ステップ3
いよいよお鍋で煮ていきます( ̄‥ ̄)=3


ここの時点ですっかり写真を撮ることを忘れており、
味付けのことばっかり考えているものだからいけんね


折角なので。

お鍋を二つ用意して、赤ワインとパルフェ(カシス梅酒)
で煮ました。

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味付けでは、ハチミツを使うという伝道師。

私も家にあった蜜を
左 :菩提樹(ぼだいじゅ)蜜
     特徴ある香りと味は料理にも相性いいですね
     昔はよくフレッシュジュースを作っているときに
     入れていました。
 (今は、お酒が潤いの素となっている私(* ̄∇ ̄*)エヘヘ)
     
右 :黒糖蜜
     ヨーグルトにかけている常備ものです
     
菩提樹蜜はワイン煮に。。
黒糖蜜はカシス梅酒煮に。。



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完成.。゚+.(・∀・)゚+.゚

左はカシス梅酒煮。
右がワイン煮。

ちょっとカシス梅酒煮イケル
ワイン煮も大人な味ですこと

秋を味わえる幸せはあちこちにある。
味覚で感じる秋。
秋なんて四季でいったらあっという間に過ぎてしまう季節
なだけに、たくさん吸収したい女の欲望・・・( ̄ー ̄)ニヤリッ


もちろん。
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残ったカシス梅酒はホットで頂きました
癒しの瞬間。

勤勉の秋

・・になりそうです( -д-)ノ

【やれるのぉ〜?! オオブチサカエ〜(笑)】
  ↑どこからかそんな声が聞こえてきそう( ̄▽ ̄;)!!


この山。。 12冊
book

















図書館で私6冊、妹6冊借りましたよ。

「食」 ・ 「美」 ・ 「体」 ・ 「酒」
に関することです

レディ、ガールズ
素敵な情報をお届けできるように・・・
適度に頑張りますわよ(⌒-⌒)

やっぱり私って、、、Mっぽいな(゚∇゚ ;)
自分追い込んでいるわね(笑)

ゆっくりやりますか

     本の返却期間まで。  ・・・あと2週間。

欲張りすぎた
再度、借りることになるでしょうね(苦笑)


図書館の帰りに本屋に立ち寄り。
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友人が言っていたレシピ本ってこれじゃない?!
こちらはお買い上げしました。

☆主婦代表、友人よ☆
お酒飲まないけど、見ていたら飲みたくならない?!

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あれ?

まぁ!!

ついつい同じお酒を並べてしまいました

なんて素敵な光景なんでしょう!
全て好きな日本酒ばかりヾ(=^▽^=)ノ
美味しいのよ、しかも造り手さんも素敵ですよ。


おっと!!!
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昨日飲んだわ。
フフ。。やっぱり美味しい

栗・栗・栗

大きい栗なんですよ( ̄ー ̄)ニヤリッ
私の手、可愛らしい小さい手でもないのにこの大きさ・・

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プックリとしてまぁ〜るい。

八百屋さんで購入。 
茨城県産の栗、ネット入りで750円也。

買うのにためらった訳。゜(´Д`)゜。

お世話になっている地酒卸問屋さんの方が茨城にお住まい。
教えてくれたのですが。。
うまく買えれば750円の半額ぐらいで買えるとか・・・

いろんなルートを辿ってこのオオブチの目の前に現れた栗
はラストワンだった。
恐るべし茨城産!!

買うしかないわv( ̄∇ ̄)v


だって・・・
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「栗のワイン煮」

どうしてもトライしたくて
その方に作り方を伝授してもらったんです。
A4サイズの紙3枚分の内容じゃい(笑)

買っただけでちょっと満足してしまった私(^。^;)
美味しそうな栗でしょぉ

さぁて、いつ作ろうかしらん
ガ ・ ン ・ バ ・ リ ・ マ ・ ス。。。



 

 

 

 

 

 

必要なもの

昼からスタート♥(。→v←。)♥

同期のお誕生日会です。まぁ定例会ですな

今回は幹事の粋な計らいで最高の時間を過ごせました。
ホテルのデイユースプラン♪
部屋を貸してくれるので、ゆっくり楽しむことが出来ますし
割安だし、ちょっとばかりお洒落な気分に


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テーマ
「呑み食いしながらゆっくり語らい合おう」

お酒担当。。。ハィ
お酒はオオブチから、私がセレクトしたものを。

「重いけど宜しく!」

「任せてよ!仕事でいい腕もってらぁ〜」

なんて言い過ぎましたね・・・
720mlを3本なんて軽いものだと思っていたけど、
手が痺れてくるやん!

しかも、横浜駅に着いてから人混み掻き分けて行くのが大変!

” 大事なお酒を持っているの!!みんなどいてぇー ”
   【心の叫び】


そして食事
渋い一品を選んでくるよね〜

・明太子
・梅くらげ
・団子

他にもお寿司あったり揚げ物あったりナイスです!

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子供達の面倒はこれだけレディがいれば交代で見れるし
ママにとってゆっくり出来る時間は絶対に必要なのよ


         お酒をゆっくり嗜む 
             語らう 

言えることは。
  
これこそ内側からも外側からも綺麗になる方法なんです
自信をもって言います。
だって楽しいから仕方がない(≧∇≦)ノ
楽しく語らう空間にお酒って絶対にあるでしょ

女に必要なもの。

語りつくせず、次回に持ち越し。。
まぁ、毎度のこと(笑)

接待のワケ

昨日の書き込み(本日日付ですが・・)を見たら(-.-)

ほろ酔いどころか、確実に自分をわかっていない感じ・・
でも、ちゃんと絵文字はうまく使っているところが、ウケル。

酔っ払った状態で投稿するのは、危険だわ


そもそも。
先輩と先週会うはずだったのが昨日になったんです。


思い込みって恐ろしいです(*_*;

[先輩]
私から指定した日。待ち合わせの場所に
               私の姿はなく、、、来ない。。。。


        何時間たっても来ない。。。。。

[オオブチ]
そのころ私は配達中  せっせとお酒を運んで。


        先輩と会える!明日が楽しみだわ〜


すれ違いの男女みたい。

要は、私の不注意によるケアレスミス
曜と日を完璧に勘違いしていたのです。

頭は翌日に会うつもりでいた私だから、一人で待たせていた
なんて想像もしていなかった。

一段落した私は、カバンから携帯を取り出してチェックしようと
したら・・・・・

       「おっ?!今日は人気者だわ
              着信とメールがたんまり〜」

ま ・ さ ・ か。。。。。。

「心臓が止まる」ってこういうことなんだ(/_;)


反省しきれない。
本当にごめんなさいm(__)m

今だから、こうやって書けるけど・・(苦笑)

これがもし、仕事での出来事だったら・・・
信頼がいっきになくなります。

スイッチ入れ替えることができたわ。


その先輩の心の広さに感激してしまった。

「ハハ!私は大丈夫よ。連絡が取れないから事故とか
じゃないかって心配したよぉ〜」

「オッケー日を改めて飲もう。
         そのときはオオブチのおごりで(笑)」


いい女は違うわ。
私も頑張ろっと











livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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