・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

スペインの風

昨日の夕方から夜はいつもより(気持ち)風が違ったような。
8月もあっという間・・・
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スイカ、なんて美味しいのでしょうか。このシャリっと感と
糖分によるみずみずしい世界、必ず食べておきたいですね。

熱中症、本当に甘く見ない方がいいですね。気を付けていきましょう。





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スペインはフミーリャ地方の赤ワイン 1,672円


スペイン土着品種っていっていたかな、モナストレル100%。
スペイン南東部に位置するところで、標高約800mの高地に位置する畑は
山々に囲まれた台地にあり、石や岩が転がっている石灰質土壌。有機栽培で
育てられ、年間の日照日数が300日以上、年間降水量も少ない環境の中、
この畑の保水性、水はけ具合がモナストレルには適度なストレスを与えて
良いブドウができるそう。その土地に合った品種なんですね、きっと。

果実味、酸、タンニンとバランスがよく、ついつい杯が進んでしまうぅ〜と。
カベルネソーヴィニヨンがお好きな方にもおススメできそうな
ちょっとした華やかさも楽しめる一本です。
少々冷やしてカジュアルシーンでも楽しんでみてください♪

ワインの有機酸

ワインアドバイザーの次女より。
カジュアルだけど、しっかり食事にも合わせられる
旨みをボトリングしています。
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【左より】 フランスはボルドーの白ワイン 1,672円

赤ワインのイメージが強いかと思いますが、白も美味しいもの
ありますよ。ソーヴィニヨン・ブラン70%とセミヨン20%、ミュスカデル10%の
アルコール12度のワイン。
何やら白桃にほんのりとハーブを思わせるこの香りに心つかまれます。
酸がきいているので冷やしてスッキリ系。

【右は】  スペインのナバーラ地方の白ワイン 1,408円

シャルドネ100%、酸もしっかり、果実(青りんご)もギュッと!
そしてアルコールのボリュームも感じます。

な・の・で

氷を入れて、クイっとやっても丁度良いくらい♪
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写真ではテイスティング用のちゃんとしたグラスでみましたが、
その時の雰囲気でグラスを変えて楽しんで下さいね。
この後、脚のない大ぶりのグラスで味わいましたが、昼間だから
いいのでしょうね。これくらいがちょうどいい。
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甥っ子ムッティ、手作りピザでシェフになっていただき。

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姪っ子ユッティ、二度目の午後の水遊び。午前の部の水着も乾いただろう、
だけど我慢できずにプレゼントしたお洋服でキャッキャッと
楽しそう。 それで、いいや(゚∀゚)アヒャヒャ

しらす、燻製オイルサーディン、トマト、バジル、ウインナー
カギヤ奈良漬け・・・具材は無限大。

しっかり、水分補給(ノーアルコール)、そして食事を
摂っていきましょう!!

















18日 お休みいただきます。

本日、18日お休みをいただきます。
よろしくお願いいたします!
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南極大陸

もうちょっと先の梅雨明け、その前にこの集中豪雨が
穏やかになってほしい。

最近はイロイロなマスク特集など目にします。
これからの本格的な夏、酷暑となった時の事を考えると
ちょっと恐ろしくなってきます。。
越せるか2020夏、頑張っていきましょう。


話は変わって、何やら目にも鮮やかな、目立つな〜笑
オオブチが求めている形だ。
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西田酒造店さんの企業カラーのボトルクーラーバック。
発売は先の8月中旬です。サンプルが届きました。

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保冷素材、四合瓶なら2本入れて少しゆとりあり、一升瓶なら
2本入りましたが、無理しないでいきたい。底が安定しているから嬉しい。
お酒以外でも使えそうです。
ワガママおおぶち、携帯用にコンパクトにできる止めボタン的なものが
欲しくなりました。

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女子なら肩に掛けられますが、男性は難しいかな。
撮影会のように様々な角度からのポージング。
ありがとう、妹よ(* ̄∇ ̄*)

耐久性、品質を保てるバック、なんと500円(税抜)なんです。
ずっと使えて、一枚は欲しいですねぇ〜。

店内で手に取っていただけます。ご覧下さいね
(´∀`*)


さて、お酒。
1日の疲れをクールダウンさせていくのにピッタリ。
今日みたいな肌寒さではなく、夏にむけてどうぞ。
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宮崎県は延岡市に構えます佐藤焼酎製造場さんの本格麦焼酎


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南極上陸 天の刻印【夏限定】
1800ml 2,420円  720ml 1,210円(税込)

うんうん、やっぱりそうだよね。「料理王国100選2020」に定番の
天の刻印が認定、料理に合う蒸留酒としてプロの料理人から支持を
もらった、唯一の本格焼酎。

だから、この夏限定もその良さが出ているのかな。

2020年1月、南極観測隊61次隊とともに「天の刻印」も南極に上陸しました。
この夏限定が上陸したのではなく、定番の天の刻印が上陸、このご縁が
きっかけで南極の地でも変わらない美味しさの焼酎はできないかと何気ない
会話から生まれました。
この限定焼酎のために仕込んだ特別な原酒を氷点下で濾過(通常は5°〜15度ですが
‐5°〜10度で濾過)、爽やかな麦の薫りと甘味が冴えわたります。
ロックは間違いない、ソーダ割りはシュワっと暑さを吹き飛ばすうまさです!

ん〜、若いメロンのような爽やかな甘さを感じますぞぉ

ニッポンの麦から生まれる焼酎、伝統を受け継ぎながら新たな味を求める蔵の
挑戦、今年の夏愉しんでみてください(⌒-⌒)


一白水成 愛山

いろいろな「〇〇の日」、今日はナットウの日
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納豆を使ったおつまみを書いてくれました。ですが、明日には
この内容も消して・・・  

本格的な夏に向けて、少しずつ体力をつけていきたいですね。
必要な栄養素を食事でも摂っていきましょう。


お酒のご案内。
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秋田県は五城目町に構えます「一白水成」は福禄寿酒造さんより

純米吟醸 愛山 
1800ml 4,483円  720ml 2,241円(税込)

兵庫県産の特等米の「愛山」を50%まで磨いて醸しています。
今年の愛山、個人的に好きです。何となく中硬水らしさの
様々な味のニュアンスが愉しめる。毎度ですが、旨い味をこの蔵は
嬉しい価格で蔵出ししてくれていると思います♪

ごゆるりと・・・





livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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