・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

相模灘 純米吟醸

甥っ子ムッティ、ゲームばっかりで嫌だな。

思わず 
「ねぇ、お店にさウィルスに負けないぞぉ!みたいなこと書いてくれない?!」

軽く言ったものが、ムッティはしっかりとしていた。
もぅ、あまり子供扱いしないほうがいいのかも、なんて思って。
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「漢字、教えてー」 
ひたすらに書いてくれていた。


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もぅもぅ、有難いよムッティ。しっかりと書いてくれました。

ただ、やっぱりオモロイ子やなぁ〜 
「これからもがんはりましょう!」 狙って書いてはいませんが
間違い探しもしたくなる。
まだ、可愛い子供でいてもらおう ( ´∀`)つ

さ、日々の生活をしっかりとしていきましょうね!


さて。
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純米吟醸クラス、トップバッターの美山錦の生原酒。
1800ml 3,055円  720ml 1,527円(税込)

瞬間的にミネラル感をうけますが、やはり飲み応えあるから原酒だと
わかります。若渋もありますが、それに負けない味をのせ旨みを魅せてきます。
次の日、渋みも少なくると、よりクリア感もでてきます。のんびりいきたいね。 


どうぞごゆるりと・・・


高知のお酒

今日は早咲きの桜も風で花びらが舞っています。


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↑ 白梅もキレイに咲き誇り、これからソメイヨシノもアチラコチラで
蕾もふっくらしてくるのかな。

のんびり付き合いたいお酒達です。
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【左より】 高知県は中土佐町、港町にある「久礼」は西岡酒造店さん
 純米吟醸 あらばしり
1800ml 3,300円(税込)

純米吟醸酒は本当に豪快かつ軽快で奥深い味わいに感じます。
今日は今日の味、明日は明日の味、エネルギーある旨みは崩れることなく
その時の味わいでお愉しみいただけます♪

【右より】 高知県は安芸郡安田町、太平洋の荒波にも負けないような蔵、南酒造場さん
 特別純米 1800ml 2,598円 720ml 1,490円(税込)

男っぽいわけでもないですが、ほのかな甘みが瞬時に爽やかにキレていく後味、
体に浸透していくような旨みです。
温度帯の幅も広い、これも魅力的ですね♪



どちらも気付くと食べれば飲みたくなる、飲むと食べたくなる、
そんな食中酒だと思います。
気心知れた友のような、安心感を与えてくれるお酒達です。

ごゆるりと。


3月になりました。

様々な情報、過度に敏感にならずに判断できるように。
しっかりと基本の予防をして、日々の免疫力を高めていきましょう。

コロナウイルス、インフルエンザウイルス、風邪等に負けずに過ごし、
少しずつ近づいている春を穏やかにむかえたいですね。

毎月1日に(頂いている)クスっと笑える勉強にもなる読み物が届くんですが。

そこに「笑い」と「副交感神経」と「「NK細胞」などの関係が。

こういう時こそ、笑って過ごしていきましょう
(⌒∇⌒)

で、思い出し笑い。

店舗外の情報発信用ブラックシートでのこと。
甥っ子ムッティが新年のご挨拶用に書いてくれました。
妹と爆笑。 そして一日限定の落書きにさせていただきました。
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ワタシ、「おさけ女」・・・・かい!!! どういうこと?!笑
まさかの印象、これにより今年の人間目標を改めることに。

ま、「さけ女」じゃなくて良かった。。。「お」上品にしてくれて
ありがとう笑


妹、「サブ」笑 Subにしては一番大きく書かれて。メインじゃない?!
( ̄m ̄〃)ぷぷっ!


そんな甥っ子ムッティも小学校での元気な姿をみて「笑顔」になる
オバちゃん。
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成功!

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失敗!! 

子供たち、休校辛いよね。世の中のお父さん、お母さん、
お疲れ様です。子供達の笑顔のためにもがんばりましょう!

3月3日のひな祭り、姪っ子ユッティのお祝い。

大人は魅力的な味わいと共に。
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春のお酒、続々と入荷しています。


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この笑顔が元気をくれる!!


入荷情報ではなくすみませんでした。


お酒のご案内をしていきます。

豊盃 兄弟杜氏企画第2弾

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令和2年(2020)2月20日発売です。
兄弟杜氏として20年、2人兄弟が20周年を記念して蔵としては
初めて精米歩合20%に挑戦した第2弾のお酒。

200mlで価格は2,020(税込で2,222円)、お米は兵庫県産の山田錦、
酒質は兄弟の透き通った心⁈(笑)のように、どこまでも綺麗でスッキリとした
透明感のある味わいに仕上げています。

ご自身用にはもちろん、ちょっとした贈り物に最高ですね♪( ´θ`)ノ

この20年の間に、今では見かけることも多くなっている白麹をつかったり、
低アルコールであったり、他、様々なチャレンジをどこよりも早くこの蔵は
商品化していました。
兄弟でやることの大変さ、兄弟だからできるコト、きっと色々とあったのかなぁ
なんても思いますし、知り得ない事ももしかしたらあるのかな・・とか。
それも今に繋がっているんだろうな〜とか、勝手に思っています(⌒-⌒)

でも、楽しくお酒を造っているんだと飲んで分かります♪
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12、3年前くらいかな・・次女は若かりし頃の三浦兄弟とご家族と蔵人と
一緒に混じりながら造り体験をさせていただきました。
フフ、次女にも愉しみながら飲んでもらいましょう♪

さぁ、見て、触って、利いて、味わってみて下さい( ´∀`)つ

Enjoy


カタチあるものは。

何か焦げ臭い・・・

ふぇーん。・゚・(ノД`)
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昔、陶芸教室レアスタイルで作った土鍋、とうとう寿命をむかえました。
先生に診てもらったら、修復は難しいと。この子は水はけの良い花器として
第二の人生を一緒に歩んでいきます。

そして、また新しい土鍋さんを作りに行くことを約束し。。
今度はさらにワンサイズ大き目で頑張るぞ

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蓋が若干合わず・・ですが、愛嬌ある土鍋さん。


さて、お酒が沢山と入荷しています。

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もうすでに飲み比べていらっしゃる方も多いでしょう♪
秋田県は八森に構えます山本合名会社さんの酵母違いシリーズ

【6号、7号共に】
1800ml  3,380円  720ml 1,690円(税込)

今年は酒米を美山錦に、酸度・アミノ酸度以外のスペックは一緒なので
酵母がつくりだす純粋な味わいの違いを体感できるものです。

いつもブラインドで愉しんでいます。先入観なしにクラシックな微生物の
世界をぜひ愉しんでみてください♪

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青森県は弘前に構えます豊盃は三浦酒造さんの新商品。

1800ml5,060円 720ml 2,640円(税込)

豊盃米100%を49%精米、純米大吟醸のおりがらみ生酒です。
今でも十分に豊盃米の旨みを楽しんでもらえますが、個人的に
もう少し寝かせてみたい・・と感じる酒質。
春以降、新緑のあたりにさらに華開きそうな印象は商品も無くなったら
また来年ですので、お早めに。



そして、
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両方とも本当にさばけも良く、すべりも良いお酒になっています。
【右より】
奈良県は御所市「百楽門」は葛城酒造さんの新酒です。
720ml 2,475円(税込)

12月の発売でしたが、このタイミングでいただきました。
正解。青りんごに加え、含んだ時にはパイナップルのような香りも広がり
スッと飲み心地の良さがあります。


【左は】
栃木県は益子町「望bo:」を醸します外池酒造店さんの地元ブランド
「燦爛」

720ml 2,420円(税込)

2019年に解禁になった栃木県オリジナルの酒造好適米「夢ささら」を
全量使用し精米45%まで磨き上げ。膨らみある旨みが何となく
あかぬけた印象。

ごゆるりと・・・


livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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