・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

福島県へ

先週の水曜、木曜と福島県は南会津町に構えます国権酒造さんへお邪魔させて頂き。

レポートを店内に置きますので是非ご覧下さい♪

ざっくりと写真だけ。
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今年は雪は少ないと。ただ、寒さは厳しいものです。
(ですが、蔵人の方々は暖かいほうだと・・)

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笑顔が素敵な社長、細井信浩さん

蔵内の案内では真剣な顔です。
福島の酒造組合の技術委員長を長年務められるほどの細井社長、
言葉一つ一つに今の考え方やお酒に対しての取り組み、もっと
オオブチも学ばねばと思いました。

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企画の酒米が蒸しあがって。 良いカメラを持っていても
肝心のものがピンボケとは。。はぁ。。

やだ、オオブチの手相のほうが目立つ・・・


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そしてベテラン杜氏の佐藤吉宏さん!
社長が20分不在になった時に女性陣は逃さない、杜氏に近づき・・

優しい対応をして下さり、お忙しい中ありがとうございます。



食事をしながら国権の色々な味わいを頂きました。
うん、改めて食事をしながら愉しむ味わいなんだと。

柔らかいんですよね、口当たりが。本当に。
そこに香りが少しあるのか、爽やかな酸があるのか、

なんでしょうか、でしゃばり過ぎない感じがあります。

レギュラーのもの、ハイグレードなものでも、でしゃばり過ぎない
(もちろん違いはありますよ)

気付くと杯が進む、ソフトリーがキーポイントの国権、企画の
味わいは・・ 楽しみです‼️

大好きなモンベル、いいなぁ〜
蔵人みんなが国権ロゴを身に纏い、そりゃ寒いから機能性のいいもので。
蔵の設備より目に入ってしまった。
 

ワクワクポイント

オオブチのお得なポイントカードが2月より新しくなりました。

今までの磁気式のカードは視認することができたので
貯めるワクワク感を楽しんでいただけたのですが、
これからはレシートのみでの確認になり。

仕方がありません。レアなカードは過去の楽しさ。
これから、ワクワクできるようなご提案・・・できたらと思います。
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妹たちと

「えー、なんか違う。」

「よくわからないけどぉ」

「この色味、財布にいれたい?!」

あーだ、こーだと意見を交わしながら、アナログ人間長女がよくぞ
イラストレーターでデザインをしたもんだ。
(これでもデザインにはオオブチの想いがしっかりとはいっておるのです)

今後のことを考えレジスターも新しくなりました。
まだまだ不慣れでご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致します。


さて、お酒達も沢山入荷しております!
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待ってましたの飲み比べシリーズ

山本 純米吟醸生原酒 6号酵母 7号酵母
共に1800ml 3,200円  720ml 1,600円

オオブチはブラインドで楽しみましたよ。どちらも綺麗な仕上がりながら、
比べるからわかる香りや味わいの微妙なニュアンスが伝わる
愉しいシリーズですよ♪


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昨年に続き、菊姫さんの鶴乃里の生酒
1800ml 4,320円  720ml 2,160円

南国をイメージする贅沢な香りと味わいは、グラスの中で
様々な表情をみせますよ。旨みたっぷりとはこのことか。


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田酒さんの純米吟醸 生酒
720ml 2,510円

酒造好適米の「山田錦」は限定の喜久泉、善知鳥、純米大吟醸で
使われています。その山田錦を今回は純米吟醸の生酒で蔵出し。
無くなり次第、終了です。



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石川県は手取川さんの大吟醸のおり酒
1800ml 3,456円  720ml 1,836円

逸品のおり酒は、必要な分だけをボトリングしてもらいます。
上品で優しい旨み、だけど飲み応えもあるので食事にも負けない
のびやかな風味は健在です。

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きました!鹿児島酒造さんの芋焼酎 新酒無濾過
1800ml 2,314円  720ml 1,350円

少し白濁しているのが分かります。自然な色と芳醇な味わいを
ごゆるりとお愉しみください♪

色々な飲み方で楽しんでみてください。
オオブチ、まずは東方美人茶と一緒に愉しんでみようかな。

まだまだ沢山と入荷しております。

ご来店お待ちしております。

匠のお燗器 と 残草蓬莱

今年はまったく静電気が起きない。
乾燥が続いていたのに。やはり加湿器のお陰かしら。
小さいが効力あり (⌒∇⌒)

潤いたいお年頃・・ ハハ

先週ご来店くださった「お燗」の師匠とも言いましょうか、
オオブチ姉妹がお世話になっております製造販売メーカーの
サンシンさんは営業の沼崎さん。

「気軽に」を教えてくれた方です。
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新商品がなんとも目がハートに。テンション高くなってました。

一合ミニかんすけちゃん
飲み物をいれるチロリは富山県の錫で有名な能作さんの手作り、
飲み物を温める器は陶器で有名な岐阜は多治見の容器です。

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即購入です。店頭にて販売ももちろんしますが、まずは自分で
購入。使ってみないとね(⌒∇⌒)

追ってご案内します。

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卓上でEnjoy♪


この子は冷やして楽しんでくださいね。
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大矢孝酒造さんの残草蓬莱 槽場直詰生原酒
1800ml 2,916円  720ml 1,458円


蔵元のコメント、シナノゴールドのような爽やかな香りと
たっぷりな果実を思わせるジューシーな味わい、甘さが
酸のタッチでスッと消える。と

そこに、オオブチのコメントプラスで
今期は旨渋感がとても穏やかで出羽燦々のキュートな旨みが
光っていますね♪

いいですね〜


ごゆるりとお愉しみ下さい
(⌒-⌒)

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これは・・・


相模灘 特別純米槽場詰

年末から ずっと。
数字と戦う日々、そしてレジスターのマスターと戦う日々、
両方をパソコンで見ていると夢に出てきてもおかしくない日々。。

改めて、確認することも大切ですね。

さて。
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久保田酒造さんの第二弾の槽場詰めの特別純米
1800ml 2,800円  720ml 1,400円

再入荷です。そして、蔵にも在庫がありませんので
まだ愉しまれていらっしゃらない方はぜひ愉しまれる
ことをお勧めしますよ。

蔵出し前に試飲させてもらった時点で、「思った以上に
クリア感がでているなぁ」と感じて。「特純だよね?!」
なんて聞いてしまい。麹造り、頑張ったみたいです( ´∀`)つ

旨味に切れの良さを感じます。いいね
(⌒-⌒)

ごゆるりとお愉しみ下さいね♪







一白水成 35%生酒

小さいけれど、きっと違うはず。
店内に加湿器を置き、乾燥を防いでくれています。
それでも、母は体調崩しましたけど・・ アレ笑

皆様、どうぞご自愛くださいませ。
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福禄寿酒造さんの720mlシリーズ 
純米大吟醸 秋田酒こまち35% 生酒 3,240円

のんびり付き合ってほしい感じです。様々なアルコールで
愉しみながら、しっかりとこの子の存在もアピールできる一本。

五城目町で発足している酒米研究会のメンバーが作った酒こまちを
高精白の35%で醸しています。

スペックを見る前に「お、イッパクにしては、いつもより爽やかな
甘みが強い・・」やはり日本酒度もマイナスに。

詰めたてっぽい、ガス感と白い花の様な香りが印象的です。

ガバガバ飲むのは勿体ない。昨日は90mlで。そして今日も90mlで
( ´∀`)つ

ごゆるりとお愉しみ下さい。



livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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