朝のTVで料理番組がやっていました。

昼食中、妹とTVを観ていたら、海外料理番組がやっていました。


どちらも簡単ではないか！

今日はこれで決まりじゃ！！！

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手前、ベーコンとそら豆の炊き込みご飯。朝のTVでやっていた。

右奥、アーモンドとかぼちゃの種などをメープルシロップと塩で
混ぜて、それをローストしてクランベリーを混ぜる「カクテルナッツ」。
昼のTVでやっていた。

どちらもそのままの食材を生かした味付けなもので超簡単。


特にカクテルナッツ、お菓子のドカ喰いをしてしまうわたくしには
もってこいのおつまみかも。

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アーモンド。
ビタミンEが豊富。有害物質のにっくき活性酸素による体や血管の
酸化を防ぐ抗酸化作用がある。
豊富な食物繊維を含むから、まぁ嬉しい♪


かぼちゃの種。
カルシウム等のミネラル、タンパク質、ビタミンB1・B2、鉄分、
ナイアシンなどなど・・・実に盛り沢山♪


クランベリー
ブルーベリーの２．５倍のポリフェノールが抗酸化、コレステロールを
抑制、強い殺菌作用、豊富なビタミンCなど・・

上記、調べてみたらイロイロと嬉しい栄養価が沢山ありました。

メープルシロップも本物のモノを・・

っと言っていたのですが、本物って？！って思ったので
裏の原材料を見てみると・・・

そう、天然の楓の樹液だけで作られているものがそうみたい。

結構、健康にもいいかもしれない甘味料。


えぇ、すみません。
どちらも美味しかったので、また作ります（笑）
（※　すでにカクテルナッツは３回作りました：笑）



そして、ドキドキしながら試してみました。

カクテルナッツとドキドキと。
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いい汗かいてます。



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秋田県は「白瀑（しらたき）」を醸します山本合名会社さんより

純米吟醸山本　「　ドキドキ夏生（なつなま）　」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８００ｍl　２，９８０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍl　１，５５０円


リンゴ酸が効いた爽快な生酒です。
しかも、アルコール度数も１４度台。決して薄く感じない旨さ。
原酒で１５度台に仕上げていますので、割り水もほんの少しだけ。

知らない方が飲んだ時に「なんだ日本酒か！！」と思わせるような
爽やか酸味。

これが正解。

「アリ」なお味だと思います♪

しかも、ちゃんと味ある日本酒♪

いいですよ〜

去年お邪魔させていただいた際、感じました。
蔵の設備投資もそう、ようやくの自己投資（すばらしい！）もそう。
着々と進んでおりました。
旨い酒と出会っていただくために。


「IKEA」が好きな？！（秋田にはございませんよね・・・）常務。
今もあるのかしら・・灯り。
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昔の建物と今。
いいモノは残るんです。



どんどん話がそれますね（汗）
合わせてみました。
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うん、クランベリーの酸味とも相性はいいのでつまみながら
イケます(*ﾟ▽ﾟ*)！！！



ちょっと試しに・・・
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悪くはないのですが、日本酒がなぜかブランデーっぽく感じた
わたくし。

これもまた発見。