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毎年開催されている仙台日本酒サミット。
7月6日に開催されました。

全国47蔵元と酒販店総勢120名が仙台に集まりました。


皆様もご存じの通り、仙台の地も今回の震災で甚大な被害を
受けています。
今年のサミット開催も協議を重ね、事務局の皆様、沢山の方の
お力で開催する運びとなりました。

こんな貴重な時間は他にない!!
沢山勉強でき、様々な角度から学ばせて頂けることに
感謝するばかりです。


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47蔵のお酒をブラインドで利き酒をします。
わたくしは今年で4回参加させていただいておりますが、この
利き酒も毎年テーマがあります。 
ここで自分の五感を使って一つ一つのお酒を評価していきます。
これってとても鍛えられる良い勉強なんです。


その後に講師として先生方をお迎えして、出品酒の寸評を行います。


この寸評がまたいいんですね。

先生方はどの蔵のお酒かは明かされていません。
蔵元の前で「ズバズバッ!」とコメントしていきます。
造っているお酒のコンセプトなども伝えられていない訳ですから
評価もきっと難しいとは思いますが、それを表現するのが
先生方のお仕事でもあります。


嗜好品ですから絶対的なものではないとは思います。
ですが、この寸評はひとつの基準だと感じました。
そこに自分が感じたスパイスを加えて・・・
そして自分の感覚を信じて(⌒-⌒)


本当に勉強になります。



寸評後に自分のコメントと先生のコメントを見返して。
今一度、試飲会場へgo

「ふぅむ・・・」



続いては講演会。
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(株)HUGE 代表取締役社長の新川義弘様

「サービスの神様」と称される新川様は日本外食の代表企業へと
躍進してこられた方です。
今なお、鋭いアンテナをはって日本市場を見ています。

都内某所で沢山の素敵なお店を展開しています。

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そのひとつ、「モンスーンカフェ」は昔何度か行ったことがあります。

なつかしいなぁ〜

行ったなぁ〜


そして今では、その運営者のトップの方を目の前にして講義を
聞いている。

なんでしょう、不思議な感じ


「ありがとう」が生まれるサービスと題して素晴らしいお話を
してくださいました。
このように勉強出来る事、有難いの言葉、そして嬉しいの一言。

オオブチも頑張らないと!!!






その後は懇親会です。
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沢山の方とお話することが出来ました。




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自分達で今出来る事として支援活動をされている蔵や酒販店の
活動報告もありました。

このサミットには被災された蔵・酒販店の方が多数おられました。
同テーブルにもおられました。思い出すかのようにその当時の話を
して下さいました。
きっと何度も話をされて辛いと思いますが、そんな中にも
笑顔を見せてくださいました。


ここで書いているコト、お涙ちょうだいではございません。
皆様、ちゃんと前に進んでいます!!私はちゃんとその方々の
お話を聞いて知らなきゃいけないと勝手に思いました。

小さい産業と言われていても集まると大きなパワーになるんだ
と思いました(*´∇`*)






仙台の街、一升瓶を抱えて
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仙台を満喫v( ̄∇ ̄)v


わたくし だからいいのでしょうが・・・

一升瓶を持ち上げて写真が撮れるわたくし、日頃の成果です。
v( ̄∇ ̄)v

ま、中身は少ないですがね(⌒∇⌒)






次の日は山形県に移動してタケダワイナリー様へお邪魔させて
いただきました。

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とってもとっても 勉強になりました。

ワインもこれから頑張って勉強して体に染みつかせていきたいと
思います(・◇・)ゞ

また後日・・・



そうだ。
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この2蔵のお酒、利き酒でわかりました.。゚+.(・∀・)゚+.゚ウヒャヒャ

まぁ、ちょっとしたヒントはあったのですが。

オオブチで取り扱わせていただいているお酒で
「この価格なら、うちはこの蔵とこの蔵と・・・」と考えながら、
わたくしが知らない蔵の味をも確認できる、難しいながらに
しっかりと味を確認することが出来ました。


いやぁ〜

お酒って美味しいね

ひとつとして同じものはありません。
だから個々のお酒達が輝くことができる。

嗜好品の楽しさを(⌒-⌒)


上記、くどき上手Jr.は残りわずかです。
芯ある旨さ、飲んでおかないと来年の味、語れませんよぉ〜


一白水成、パープル色のラベルのお酒が入荷しました。
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ハハ!!!

弾ける旨さと表現したくなります

共にHPにてアップしております。
http://members3.jcom.home.ne.jp/sake-oobuchi/new.html



どうぞお楽しみ下さいませ♪