純米吟醸 生酒
・原料米 豊盃米
・日本酒度 +2〜+3
1800ml 2,880円
720ml 1,500円
三浦酒造さんの契約栽培、酒造好適米「豊盃」米で仕込んだお酒です。
食事も欲しくなる、そして2杯目もまた飲みたくなるような味わいです
(*´∇`*)
日本海の魚料理なんかと合わせたいですね。
それか、こちらの熟成された練り粕で漬けたもので食べてみたいです♪
豊盃 大吟醸ねり粕
1k 500円
使い方次第でアレンジが広がる酒粕はとっても重宝しますよ♪
使い方が分からないよー
なんて方にはこちらの本をぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか
酒粕レシピ本 パート2
1,260円
何でも使える魔法のエッセンス本♪
分かりやすく書かれています。
一冊、台所に置いておくのもありですねヾ(=^▽^=)ノ
著者の料理研究家【やまはたのりこ】さん、とっても素敵な方♪
去年の夏に豊盃さんの勉強会で講師として来られておりました。
そのときの写真です。
沢山、勉強させていただきました!
私もよく使わせていただいた、「おつまみ一行レシピ」も、やまはたのりこさん♪
お会いできてホントに嬉しかったです♪
酒粕もお酒も美味しいですよ♪
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酒のおおぶち
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