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酒のおおぶち
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毎週 月曜定休日

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今週の相模原は天気がどんより、雨でシトシト。

今日は気温が上がりません、どうぞ体調管理をしっかりとしていきましょう。


10月上旬に大矢孝酒造さんにお邪魔してきましたら。

中旬より26BYの造りに入っていますが、
その時お邪魔したときは造りの準備をはじめていました。

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はじめてみました。


造りに入る前の最初の作業がこの土台?!をつくる通称あんこと呼ばれる
作業をするそうです。裏山の土と藁を混ぜて あんこ 完成(^o^)丿

その年その年、お米を蒸す釜は仕込みが終ると毎回取り外しているそう。
ヒビや焦げなど蒸ムラがあると大変ですから。

そして、蔵で住み込みするためにお部屋のお掃除ですかね、布団の洗濯が。
ここで初めて社長の奥様とお会いしましたが、すっごく美人(* ̄∇ ̄*) ワォ〜

蔵人皆さん、奥様に言われるがままに・・・  運んでいました(笑)
頼もしいわぁ〜

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(社長配達中=ε ) 今期も頑張って下さーい!!
ヾ(=^▽^=)ノ


そして、久保田酒造さんに新しい仲間が入りましたので決起集会?!
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久保田酒造さんもすでに造りに入っています。

今期も力を合わせてがんばれーーー!!
ヾ(=^▽^=)ノ


両蔵楽しみに、そして当店もがんばります!

(・◇・)ゞ