週末に向けて準備、三女に手伝ってもらい。
楽しいサケテラスとなるように・・・
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酒を造る男たち

そして、こちらは魚を深く想う男たちのお店

毎度お世話になっております「魚男」と書いてフィッシャーマンさん
お店のピークを過ぎていた遅い時間帯にフラッと 

お陰でゆっくりと料理の話や他愛もない話も出来て (´▽`)

恥ずかしいことですが、お財布の中身が寂しいことに店内に入ってから
気付き・・・ ε=ε=(;´Д`)
それを伝えてパパッとお料理を出してくれ、感謝です。

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鰹節ではなくてまぐろ節をなすの煮浸しとお浸しに
節ってイロイロな仲間があるのですね。ほんのり甘みも感じました。

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大根を白身の出汁だったかな、煮たものを揚げた大根唐揚げ
瑞々しく優しい大根が衣で揚げることでより引き立つ感じです。

お酒はこの子で大根と合わせて
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愛知県は関谷醸造さんの一念不動の生酒。
14度のアルコールで軽快に



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従業員の蝦名さん、スタッフの話や魚の話など、、痛い話も・・・



店主の川又さん、いい笑顔だなぁ〜 最高
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そのトキの魚の仕入や状態、好みで様々なアレンジをしてくれますよ♪

ごちそうさまでした♪