火曜日、水曜日と貴重なお時間を頂き、蔵へ。
素敵な人々とお酒に出会うことができました。
帰りの飛行機、天気予報では皆既月食は厳しいとのこと、
まぁ見られないだろうなと思い、機内から月を眺め。
いつもは予報がハズレると「ちょっとぉ」なんて言われがちですが、
今回は皆既月食がみられた嬉しいハズレた予報。
寒さ厳しい日が続いております。
こんな日は体の芯まで温まりましょう。
嬉しいなぁ(*´∇`*) 今日のお昼は足を運び。
毎度お世話になっております、相模原市役所通り近くの
讃岐うどん屋「笑門わらかど」さん
白味噌仕立ての豆乳熟成酒粕うどん
この味わいのバランス感、試行錯誤されたのかな。マイルド。
コクは豆乳からきているのか、甘味は白味噌かしら、両方を
引き立てているのが熟成酒粕なのかな。
お野菜は「これでもか」と思うほど、たっぷりで嬉しい。
豚肉もあって、根菜の味わいもあって、様々な旨みがうどんと
絡み合いますよ。
お汁、最後までいただきまして、お陰で体がポッカポカになりました。
わらかどの山本さん、最高に美味しかったですよ!
ごちそうさまでした!
熟成酒粕は山形の白露垂珠さんの酒粕を使っていただき。
ありがとうございます(o^∇^o)ノ
素敵な人々とお酒に出会うことができました。
帰りの飛行機、天気予報では皆既月食は厳しいとのこと、
まぁ見られないだろうなと思い、機内から月を眺め。
いつもは予報がハズレると「ちょっとぉ」なんて言われがちですが、
今回は皆既月食がみられた嬉しいハズレた予報。
寒さ厳しい日が続いております。
こんな日は体の芯まで温まりましょう。
嬉しいなぁ(*´∇`*) 今日のお昼は足を運び。
毎度お世話になっております、相模原市役所通り近くの
讃岐うどん屋「笑門わらかど」さん
白味噌仕立ての豆乳熟成酒粕うどん
この味わいのバランス感、試行錯誤されたのかな。マイルド。
コクは豆乳からきているのか、甘味は白味噌かしら、両方を
引き立てているのが熟成酒粕なのかな。
お野菜は「これでもか」と思うほど、たっぷりで嬉しい。
豚肉もあって、根菜の味わいもあって、様々な旨みがうどんと
絡み合いますよ。
お汁、最後までいただきまして、お陰で体がポッカポカになりました。
わらかどの山本さん、最高に美味しかったですよ!
ごちそうさまでした!
熟成酒粕は山形の白露垂珠さんの酒粕を使っていただき。
ありがとうございます(o^∇^o)ノ
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