青空にピンクは映えますね。
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近くの公園の桜の木は、咲き誇っています。


買うつもりはなかったのですが。
スーパーの外で誘われる焼き鳥の匂い、、誘うなよ〜

迷いなく塩、タレ両方で購入。

そして、迷わず合わせたいと思ったお酒。
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しっかり発酵させて造る生酛純米の「鏡草」で使われる雄町米、
その同じ雄町米ですが等級が付かなかった等外米の「雄町」、
同じように大切に育てられたお米ですから。

岡山県は倉敷にあります農家の目黒さんが作られたお米をちょっと
愉しく仕上げた「麹39」

しゅわしゅわの活性にごりです。

麹歩合39%、汲み水歩合93%、この数字から伺えるのは濃厚さ、
ただ面白いのは濃厚で甘さもありながら、酸もしっかりあるので
不思議と飲み飽きしないんです。本当に。ハマってリピーターも
多い一本。

こういった味わい、焼き鳥にもあうんですよね〜

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リアル黒板の今季の落書きは。。
蔵人さんの落書き、今年はフランス人のレディが来られているらしく、
そのレディから聞きながら書いたそう、、「卵ごはん」ですって笑

反対側には梨の絵と文字も。。
お酒の風味がまさしくそんな感じですよ♪


ごゆるりとお愉しみ下さい。