讃岐うどん屋「笑門」さんにどうしても行きたくて。
定休日が一緒なので、お昼になかなかいけないのですが、
只今の旬の一品がオオブチの目をハートにさせるものと聞き。
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爽やかな檸檬をのせた冷たいうどん。
もちろん防腐剤・防かび剤不使用 ノーワックス ですので
皮ごとヴァイタミンをいただける。
御出汁におかかねぎ塩というのも使って。
鶏肉との相性もよく。これから最高の一杯かも。
今度はうどんにプラス天ぷらで満腹にしよっとヾ(´ω`=´ω`)ノ

店主の山本氏のご厚意でそのレモンを少し頂いて。
ありがとうございます(・◇・)ゞ
オオブチはレモンとしょうがの酢漬けかシロップ漬けかで
焼酎やはたまた日本酒で割って相性を確かめてみようかと♪
その時はアップしますね。


またまた山形より
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東北地方の中央を南北に連なる奥羽山脈の中にある蔵王連峰、
山形市に蔵を構えます秀鳳酒造さんのお酒達
【右より】
1800ml 2,484円  720ml 1,242円

吟醸の生原酒です。アルコール度数も18度、日本酒度も+20。
重たい印象はなくバランスよく仕上げています。ですが、
冷やしてクイッといくと飲み過ぎますので、ぜひ大人の飲み方
してくださいね( ´∀`)つ


【左より】
1800ml 2,808円   720ml 1,404円

酒造好適米の出羽燦々を55%精米、上記の夏吟醸が日本酒度
「+20」なら、こちらのお酒は「−10」。
酸を多く生成する酵母と山形酵母をブレンドし、極低温で発酵、
甘みと酸味がはっきりとしている17度原酒。

ロックで飲んでも、炭酸割でも、ご自身の生活のスタイル、
食のスタイルで味わってみてください。
オオブチ、甘みがあるなら、ミントの葉を入れて浮かべて炭酸で
愉しんでみよっと♪

唐揚げと合わせたいわ♪