高知県は中土佐町「久礼」を醸します西岡酒造店さん
【左より】
1800ml 2,376円 720ml 1,242円
久礼さんが目指す熟成、それが洞窟です。
生姜生産量1位の高知県、前杜氏の河野さん(現:顧問)のいる
四万十町の山奥に生姜貯蔵用として使われていた洞窟を使って。
常温で旨さが光る酒質です、ですがお好みで温めてもいいですし、
軽く冷やす程度でもお愉しみ下さい。
香りを楽しむグラスだと酸が引き立ちますし、平盃だと久礼の
持ち味のサクッと広がる味わいがよく分かります。
食事が欲しくなりますよ♪
【右は】
特別純米 番外二十四
1800ml 3,024円 720ml 1,512円
当店、冷蔵庫に陳列しておりますが、こちら常温〜、おススメします。
非公開が多いので店頭でお声がけ下さい。この蔵ではなかった味わいですので
今後を期待して♪ 久礼を知っている方にも、そして知らない方にも
飲んで欲しい一本です。
コショウを利かせて、チーズなど・・気分を変えて楽しむのも日本酒の
愉しさでしょうか♪
今日、伺いました。
ちょうどお父様がいらっしゃって
テレビ見ましたよ!っていうと
照れてました(笑)
先週伺った時に気になっていた
三千櫻を頂いて来ました。
先週末に相模大野の伊勢丹で
相模灘の営業部長と話す機会がありました。
大渕さんのことを話したら盛り上がり過ぎて
蔵の見学にお誘い頂きました。
お父様にもその話をさせていただきました。
一月頃に大渕さんで蔵の見学会があると
聞きました。予定が合えば是非よろしくお願い致します。
ところで相模灘の梅1キロを頂いて来ましたが
最初ごはんのお供にと思っていましたが
どうやら違うみたいに感じました。
以外に一粒でかみさんなんか効いちゃうような
感じで、何かあの梅を使ったレシピなど
ありますでしょうか?
お忙しいところ申し訳ありません。
ご教示ください。