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【左より】
純米大吟醸   720ml 3,405円(税込)

フランスのコンテスト「クラマスター2020」でプラチナ賞を受賞。
有機栽培の山田錦を最大限に引き出せるようにと38%まで磨き、
アルコール16度で原酒無濾過です。

コロナ禍で大変な時期に賞をいただけたことは蔵人にとって
今後の励みになると。
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この紙に全て書かれています。商品と一緒に付けておきますね。
どうぞごゆるりと味わってみてください。


このナチュラルな味わいを最高の料理でペアリングして提供してくれています。
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この絵の杜氏(左)はまんま伝わりますね。右の蔵息子さんは
少しスマートじゃないかしら・・・あ、ゴメンナサイ( ̄ー ̄)ニヤリッ

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8月の上旬よりリスタート、新しいBARさんの幕開けをされています。
様々な方からの多くの支えもあって、若きパワーと感性と、これからも
もっと皆様へ素敵な時間を演出してくれると思います♪
自分達が届けたい、そして伝えられるものを提供してくれます。
何より勉強家だ!
オオブチも刺激を頂きながら、でも可愛くて仕方がない2人です! 



【中央は】
純米大吟醸 雄町  1800ml 3,667円 720ml 1,833円(税込)

膨らみある上品な旨みと香りを愉しんでみてください。
旨みも一皮剥けたような、尖ったところもないので他の望bo:とは違う
表情がうかがえますよ。
こういった味わいはなぜか今のタイミングに頂きたくなります。


【右】
山廃純米 720ml 1,338円(税込)

冷やすとまだ渋みを若干感じるのですが、嫌みっぽくないので
お好みの温度で愉しんでみてください。香りから甘みの広がりも
変わりますので、その時の食事と合わせてみて下さいね!

とても勉強家の杜氏と蔵人たち、そのご努力も未来への日本酒への
挑戦なんだと毎年味わうたびに感じます。

その年その年の蔵の味わいをごゆるりとお食事と合わせてみてください。