早くお世話になっている飲食店さんへと足を運んで
ゆっくりと一杯といきたい・・・そぅ願うばかりです。

これからも各々で自覚をもって意識を高めていきましょう。

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【左より】 再入荷です。

残草蓬莱 特別純米 出羽燦々 槽場直詰生原酒
720ml 1,485円(税込)

年末に入荷しました同じ商品ですがタンク違いです。

まさしくリンゴ「サンふじ」のよう。甘味の中に程よい酸、
果汁はジューシー。
おっと!これはモチロン日本酒ですよ。
14度でスルスルと喉を通ります。


そして右は
昇龍蓬莱 生酛純米吟醸 芳醇辛口 雄町仕込み 29BY
1800ml 3,300円  720ml 1,650円(税込)

最近、大矢さんのところの雄町をずっと入れていなかったなぁ〜
「何かあります?!」

「味のってきましたよ〜」

火入、加水で15度、そして29年醸造
(平成です、一瞬元号を思い出すのに時間がかかりました汗)

さてぇ〜・・

綺麗に熟成されていますね!重たい感じではなく、この年月でもまだ少し
若い印象もあります。
何より日本酒度が+4とは丁度いい。冷やして一本筋の通ったシャープ酒。
雄町だし、生酛だし、お燗はやっぱりボディが膨らみます。それがぽってりとした
感じではないのでこれもスマート燗酒。

うんうん、ちょうどいい。これが心地いい。

食事は何にしようかなぁ〜


ごゆるりと・・・