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純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
1800ml 3,055円 / 720ml 1,527円(税込)


今回は大吟醸並みに低温発酵で仕込みました。
今年の美山錦は苦戦したようです。
さすが、経験値を使ってきました!

クリアで上品さもある香りが鼻をくすぐります。
リッチな感じもうけるかな。

気持ちよく喉を通る旨み、しっかり味を出してくれています。
でも、重たさがあるわけでもなく、後から奥行きも出てきて
後味も切れ良くというよりも、程よく締めるようにスース―ッ〜と消えて。

開けてから旨みと酸とのバランスもまとまってきますよ。
そぅ、ゆっくりと味を楽しめる嬉しい一本です。

ワタシはゆっくり味わいたいので嬉しい。

さぁ、今年も旨いお酒が届きましたよ!
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