ん〜 朝からメディアでアウトドアでの悪質なマナー違反の話をみると、悲しくなりますね。

愛川町の大矢孝酒造さんに伺うと、お酒の話をお聞きしながら、最後は余談でイロイロと。

大矢氏、山も海も制する自然を愛する方です。
(あ、あまり詳しくは書きませんよ)

「ホント、けっこうゴミとかすごいんですよ」

大人の愉しみ方、子供達に教える前に必要かもしれませんね。

さて、話がそれました。

数か月前に伺った際に、こんな商品も出す予定です。と聞いていて愉しみだったひとつ。

その名も「おりんごください」
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酸度が高くでる麹菌カビの白麹由来のクエン酸系ではなく、酵母由来のリンゴ酸が大半をしめる非常にジューシーな感じの和製シードルみたいなテイストです。

リンゴのお酒のシードルが豚肉とか相性がいいので試しに合わせたら、この子も合うんですよ〜

その日は自宅で簡単な春キャベツと豚肉の炒め物でしたけど。

数量限定でにごりの「おにごりください」もございます。

飲食店さんでイロイロな美味しいお料理と合わせてみてくださいね♪


もうひとつの愉しみのお酒は・・・
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次回に(*´∇`*)