長野県東御市のはすみふぁーむさんから8年ぶりのワインがリリースされました。
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ぶどう品種「龍眼(りゅうがん)」、別名「善光寺ブドウ」。

長野では古くから栽培されている日本固有種のひとつです。

詳しくはワインアドバイザー順子さんが四コマでご案内しています。ぜひご覧下さいね。
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一緒に試飲して意見が一致、この子は分かりやすい特徴がある事、そして他の品種に比べて淡麗だということ。でも旨味を持っている品種でもあるなぁと思います。

ゆえに食事が欲しくなり合わせてみました。

くどくない甘さを残す余韻が、ワタシ好みです。

〇2021Ryugan Dragon  Eyes〇
・龍眼100%(信州産)
・12度
・750ml 2,000円込


一緒に入荷したレトルトカレーもどうぞ(*^-^*)
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はすみさん直営のカフェで好評のメニュー「赤ワインで煮込んだカレー」がレトルトになりました!

・信州福味鶏(しんしゅうふくみどり)
・飯網町のらのらファームさんのりんご
・はすみふぁーむのメルロー
・玉ねぎ、トマトの水分だけでじっくり煮込んで


試作を重ねること一年余り、ようやくカフェの味わいそのままに納得のいくレトルトカレーが出来ました。
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写真は以前ワイナリーにお邪魔させていただいた時に頂いてきました。
そこで巨峰のみのジュースも頂き、なんとも凝縮された感じの贅沢で素直なジュース、当店でも販売しています。お試しあれ♪

〇はすみふぁーむのメルローで煮込んだカレー〇
・200g 650円込

〇巨峰ジュース〇
・720ml 1,200円込

ごゆるりと・・・ (^^♪