・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

国権

国権 てふ 生酒

漬けて。
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一日の「お疲れ様の一杯」
これを楽しみに作ってみようかと思います。



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福島県は南会津の「国権」さんの青いラベル

1800ml 2,592円(税込)


ベテラン杜氏をも困らせてしまったのか・・・
80%精米の「夢の香」、辛口と謳いたい、でも蔵としては
あくまでも蔵が表現できるバランス重視の仕上がりにしたい。


甘みの奥に隠れている渋み、それがドライ感にうけるのかしら。

全体的にまとまっている旨キレタイプなので、この味わいでもとても
十分満足♪

いつかは、「きた〜!」というような辛口酒が生まれるのかな
( ´∀`)つ

社長♪

福島県へ

先週の水曜、木曜と福島県は南会津町に構えます国権酒造さんへお邪魔させて頂き。

レポートを店内に置きますので是非ご覧下さい♪

ざっくりと写真だけ。
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今年は雪は少ないと。ただ、寒さは厳しいものです。
(ですが、蔵人の方々は暖かいほうだと・・)

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笑顔が素敵な社長、細井信浩さん

蔵内の案内では真剣な顔です。
福島の酒造組合の技術委員長を長年務められるほどの細井社長、
言葉一つ一つに今の考え方やお酒に対しての取り組み、もっと
オオブチも学ばねばと思いました。

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企画の酒米が蒸しあがって。 良いカメラを持っていても
肝心のものがピンボケとは。。はぁ。。

やだ、オオブチの手相のほうが目立つ・・・


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そしてベテラン杜氏の佐藤吉宏さん!
社長が20分不在になった時に女性陣は逃さない、杜氏に近づき・・

優しい対応をして下さり、お忙しい中ありがとうございます。



食事をしながら国権の色々な味わいを頂きました。
うん、改めて食事をしながら愉しむ味わいなんだと。

柔らかいんですよね、口当たりが。本当に。
そこに香りが少しあるのか、爽やかな酸があるのか、

なんでしょうか、でしゃばり過ぎない感じがあります。

レギュラーのもの、ハイグレードなものでも、でしゃばり過ぎない
(もちろん違いはありますよ)

気付くと杯が進む、ソフトリーがキーポイントの国権、企画の
味わいは・・ 楽しみです‼️

大好きなモンベル、いいなぁ〜
蔵人みんなが国権ロゴを身に纏い、そりゃ寒いから機能性のいいもので。
蔵の設備より目に入ってしまった。
 

国権 氷温熟成

何事もなく一年間の成績表「人間ドック」も終わり。
何事もない、なんて・・・ ホント幸せなコトだなぁ〜

ここ数年は絶対に慣れないであろうと思っていた
バリウムも慣れてしまい、、、今は眼圧検査の風で苦戦 笑

今日はハロウィン、姪っ子ユッティー1歳
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「なにかぁ〜」 自由奔放なちびガールだわ 


来年はオオブチ姉妹は仮装しないとね。

そして、しっかりとお菓子も用意しないと。
次女と甥っ子ムッティがカボチャのクッキーを焼いて
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クッキーと紅茶と子供たちと。
テンション高いおばちゃん達はただ食べるだけ
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \


10月最後ですね。
さぁて、11月。素敵な月にしていきましょう♪


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純米吟醸 氷温2年熟成
1800ml  3,564円(税込)

試飲会で出されていたのは1年ものと2年ものの氷温熟成。
比べると明らかに違うのがわかるんです。

「でしょぉー」と細井社長。

香り成分はさほど変わらなく、一番は舌で感じる旨みやら刺激やら
全くと言っていいほど変わってくるんだと思うほど。

どちらもダメではなく、お酒の魅力だと感じます。

ホワイトソースなんかでお腹を満たしたいですね。

ごゆるりとお楽しみ下さい。

美味しい誘い

甘い誘いには注意、なかなか減らない詐欺行為が横行していますが、
私は絶対にひっかからない自信があり。

と、そう言っている本人がひっかかりやすいと言いますね。



うん、甘い誘いにはひっかかりませんが、当店の美味しい誘いには
ぜひ虜になってほしいと思います。

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福島県は南会津に構えます国権さんの純米生酒「 てふ 」です。
(1800ml  3,024円、 720ml 1,512円)

南会津田島には国蝶である「オオムラサキ」が生息しています。

このラベルを見ると、「おッ!、南会津田島の蔵 国権さんね」と。
町まで連想させてくれるラベルがとても素敵です♪


味わいもこの蝶のように軽やかに、そして春を待ちわびるかのような
伸びやかな旨みです(*´∇`*)

どうぞごゆるりとお楽しみ下さい。

【福島県】 国権 純米原酒

梅雨明けでもしたかのような日差しです。

水分補給とお食事と、チャージしていきましょうね!

お酒のチャージもお忘れなく。
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純米 原酒

・原料米   麹:山田錦 / 掛:夢の香

                       1800ml  2,916

原酒ならではの奥深さで様々な料理を受け入れる懐の深い一本。
キリッと感じる酸味も程良く、口の中いっぱいに旨みが広がりますよ♪

国権の夏、冷やしても、常温でも、ロックでも、お燗でも、、、
食事によって飲み方も変えてみて下さい。

あなただけの、「こっけん」で楽しんでみてくださいね (*´∇`*)


いい味ですよぉ〜

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酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
TEL 042-771-4510
FAX 042-771-4571
hp http://www.oobuchi-sake.co.jp
mail info@oobuchi-sake.co.jp
毎週 月曜定休日

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【福島県】 国権 てふ

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純米大吟醸 てふ

・原料米    麹米:山田錦  掛米:美山錦

                     1800ml 3,780
                      720ml 1,836


福島県は南会津に構えます国権酒造さんのお酒です。

ラベルがとっても素敵なんです。ラベルだけではなく、中味も
美味しいものになっておりますよ♪

口の中いっぱいに艶感のある味わいがひろがります。

柔らかみがありながら後味スッキリの一本。


のびのびと優雅に舞う国蝶も、この味わいに誘われて来るかも
しれませんね(o^∇^o)ノ


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【福島県】 国権 てふ

目がいっぱい... !
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朝は淡路産の小女子の釜揚げをご飯の上にのせて釜揚げ丼♪

お昼はサラダに♪

美味しくいただいております(*゚▽゚*)

T子さん、ありがとうございます♪


イイ天気。
今日は少し汗をかきました。Good job!!

お酒達も冷蔵庫から出すと汗をかくようになってきましたね。

そぅ。
ラベルから中味が伝わってくる一本。
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純米生貯蔵酒

・原料米   山田錦・美山錦

                    1800ml 2,835
                     720ml 1,417


ラベルがとってもキュート♪
素敵だな

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丸〜く穏やかな香り、ソフトで柔らかい舌触りが後を追います。
軽く適度に酸味ののった味わいは冷やしてどうぞヾ(=^▽^=)ノ

清らかな水のように感じます。なんでしょうか、浄化されるような

心が解放されるかんじ。

ほんとうに可憐なお酒です♪

どうぞゆっくりとお楽しみ下さいませ(⌒-⌒)



ご来店のロードバイクと山とお酒を愛するお客様 U吉様。
お買い求めありがとうございます。

「女子呑みは?!」

いやいや、U吉様メンズだし(笑)
(アドバイスありがとうございます!)


今日も蔵の方とお話をして私の想いをぶつけました。

来週の飲食店さんとの打ち合わせも楽しみです♪

別でオオブチ酒の会で私の一方的な想いをぶつけてお話している
蔵元さんとの会も楽しみです♪



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【福島県】 国権 山廃仕込み

届きましたね。
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10キロの部、頑張るぞー! 
一緒に参加する友人、練習してそうだなぁ〜(●´ω`●)

お客様は、練習していなさそう?!
( ̄▽ ̄;)!!




さて、お酒のご案内です。
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山廃仕込み 特別純米

・原料米   美山錦


                        1800ml 3,098



飲んだ後にしっかりと芯のある味だと感じる国権の山廃純米。
最低1年以上寝かせてから蔵出しされています。


なんでしょう、お茶のようなイメージのお酒です。
穏やかな甘みとコクがハッキリとわかり、ほのかな渋みがまた味をだすような・・・

試飲した時に、旨いなぁ〜と感じた一本です。


温度帯は幅広くお楽しみ頂けますよ♪



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【福島県】 国権 純米原酒

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純米原酒

・原料米    麹米 : 山田錦 / 掛米 : 美山錦 
・日本酒度     +2  

                       1800ml  2,800


優しい甘さがたまりません!
しっかりと食事を摂って、明日にそなえる。

そんな時は常温で楽しめる国権、一本。


いやぁ〜 今日は蒸し暑かった一日だから冷たいモノを飲みたいわ

という時は、グラスに氷を一つ入れて楽しめる国権、ロックで♪

丁度いい酸味と甘みが心地良いんです。


今日のあなたの気分で楽しんでみて下さい♪

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【福島県】 国権 夢の香 本生

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特別純米 「夢の香」 本生

・原料米    夢の香
・日本酒度   +2
                      1800ml 2,415
                       720ml 1,260



こんなにも体に落ち着く一本、うれしいなぁ。

なんでしょう、凝縮した旨味たっぷりのお酒が届く中で、こぅ「ほろっ」と
させてくれる...
ん〜、何かを主張する訳でもないけれども、優しい米の旨味と
本生らしいフレッシュ感で、のんびり呑めます。

もしかしたら、これがこのお酒の「主張」としている味わいなのかも
知れません。


去年に続き美味しいですが、今年はしっかりと「旨味」を
ファーストタッチから感じます♪

価格も嬉しいです♪




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livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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