・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

相模灘

相模灘 プロトタイプ

朝から空模様の変化が激しい一日でした。

おぉ、、、絶対に怪しい雲だ。。
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でも、その先の空は明るい、車の移動と一緒に雲も流れていく。


ちょうど晴れ間の時に届きました、よかった( ´∀`)つ
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さぁ、これは飲んでみないと♪  (⌒-⌒)

茶瓶の雄町ですよ

「 シチューのCM 流れているよねぇ〜 」


と、お客様に言われ。


そっか、そっか。


だんだんと寒くなってくると目にするようになりますね。

クリームの温かい湯気、さて、オオブチはいつ頃から出番になるかしら。


さて、相模灘さんの雄町仕込み、茶瓶での登場です。
様々な温度帯で楽しんでほしい、味わいですね。
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精米歩合60%の特別純米での登場(⌒∇⌒)

ひやおろしとは謳っていませんが、このタイミングで出荷してくるので
勝手に想像しちゃいますね。

( ̄ー ̄) ウフフ


ぜひ、お食事とも楽しんでみて下さい♪



どうぞ、

つながって

やっぱり海はいいわ

昔はよくここまで車で来てはいつもの駐車場に止めて
海沿いをランニング。

一般道でのろのろと・・
まぁ、これはこれで楽しいものですが。

今は圏央道を使って。

そしてちびボーイと一緒に。


3歳8ヶ月甥っ子ムッティは野球ボーイ(にさせたい親)

だけども、今はダンスが大好き。

「 リー リー リー ! 」
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投手ではなくダンスで鍛えた筋肉と瞬発力で野手か。
( -д-)ノ



圏央道がつながり、海まで近くなって嬉しい限り ♡ (*´∇`*) ♡

藤沢の友人も茅ヶ崎の友人にもヒョイッと会えるわ。


圏央道で行動範囲が広がります。
酒蔵ツアーなんぞ出来ますね(⌒-⌒)


今日も肌寒い相模原です。

梅酒をホットで。
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アルコールが苦手な三女、この梅酒がお気に入りで必ず指名。

一度飲むとハマるのかしら。

日本酒ベースだからホットでも最高ですよ。



欲してきました

ずいぶんと風も心地よくなってきました。 (今日は肌寒いくらい)

ずぅ〜っと冷たいドリンクばかりでしたが、久々にホットが
恋しくなってきました。

こんな時は味の乗ったお酒達も恋しくなってきます。

このまま秋にむかっていくのか、、まだまだ油断はできませんので
こんな時こそ体調管理をしっかりとしていきたいですね。


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店内もそろそろ秋モードにチェンジしないとですね。

今日は相模灘の豊潤な味わいでのんびり ・・いきたいですね
(*´∇`*)








豊潤辛口でおりがらみ

相模灘さん、このお酒で滓を絡めてきましたね!
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定番の「相模灘」のお酒とは違う、酒質に厚みをつけている特別純米の豊潤辛口

その生酒です
瓶底1cmくらいでしょうか、ふわぁ〜と遊んでいますね。


滓を絡めて優しさも増しているのかなぁ〜 

と思いましたが、やはりボリューミーなキレある一本です。

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ヾ(=^▽^=)ノ


蔵からお届け♪


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四斗樽です。重量でいうと80キロほどあるみたいです。

この樽の中に一升瓶40本分のお酒が入っています w(゚o゚)w

数百名様の胃袋へと。美味しいお酒と素敵な時間を過ごしていただきました。
(⌒∇⌒)



私はこちらのお酒で楽しみます♪
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特別純米無濾過生原酒

・原料米    美山錦

                      1800ml  2,700
                       720ml  1,350



年明け一発目の生酒はこちらの「特別純米」になります。

瓶底にうっすらと滓が絡んでいます。米の旨味が凝縮した味わいを
楽しんで頂けます。

まずはゆっくりと栓を開けたらそのままグラスへ。
その後は天地返しをして滓がフワァ〜〜と舞い降りてくるのを目で
楽しんでみて下さい。

この蔵の無濾過生原酒の欲張り過ぎない旨み、でもしっかりと主張する蔵の味、
ゆっくりと体に染み渡ってきます(*´∇`*)


来月の定番酒「純米吟醸 美山錦」の無濾過生原酒も楽しみです♪


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酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
TEL042-771-4510
FAX042-771-4571
http://members3.jcom.home.ne.jp/sake-oobuchi/
毎週月曜定休日

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年月とともに

「 これは?! 」

と聞くと

『 びぃー! 』

お、わかるねぇ〜  そぅ、Bだね

じゃぁ 「 これは?! 」

『 びぃー! 』

Aね。

『 びぃー! 』

Eね。


ま、まずは日本語ね ( ̄▽ ̄;)
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さて。

相模灘を醸します久保田酒造さんの秘蔵酒(´▽`)
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粕取焼酎 喜楽の秘蔵酒

・原材料      酒粕   
・アルコール分  25度
                       720ml 4,000




日本酒をしぼった後にでる副産物の酒粕を常圧で蒸留した焼酎を
ワイン樽で長期熟成させた逸品です。

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木樽からくるこの香り、ナッツ系を焼いたような香ばしいフレーバー

今年は爽やかな酸味と一緒に後から優しい蜜のようなコクも
感じられる!

贈り物にもおススメです♪



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シリーズ勢ぞろい

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美山錦も再入荷しました(⌒-⌒)

雄町、山田錦も店頭にならびオール槽場シリーズ揃っています♪

雄町仕込み、思った以上にふくよかさあっていいですね(⌒∇⌒)
こちらの火入タイプ(23BY)、とっても落ち着き感あっていいんです。

まずは火入タイプを知っていただくと、この生タイプの魅力が
伝わるかと思います♪


山田錦もいいですね〜

生タイプと火入タイプの飲み比べ、おススメします♪


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【神奈川県】 相模灘 槽場詰め2本

今期の特別純米と特別本醸造の槽場詰め
(⌒-⌒)

栓を開けてから可愛がっています。
1日目、2日目、3日目、、どうかしら〜

のんび〜り付き合ってみて下さいませ♪


今期の造りから弟の徹さんが杜氏として入っています。

その初の造りのお酒を、ぜひ皆さん可愛がってみて下さい♪



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【左より】
特別本醸造

                    1800ml 2,200
                     720ml 1,100

特別純米

                    1800ml 2,700
                     720ml 1,350




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去年の夏、徹さんよりも愛犬ヒメちゃんがわたくしにカメラサービスを
沢山してくれました(●´ω`●)




寒さに負けないように過ごしていきましょう
(⌒-⌒)


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【神奈川県】 相模灘 槽場詰め 雄町


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純米吟醸無濾過生原酒

・原料米    雄町
・日本酒度   +2
                      1800ml 3,400
                       720ml 1,700



槽場詰め「雄町」の登場です。
この純米吟醸シリーズはそれぞれの味を雑味を出さずに透明度を
持たせるのが狙いです。

あえて滓引きをせずに、霞がかった「滓部」が美味しさのアクセントにも
なるよう仕込んでいます。


ん〜、綺麗に仕込んでいます。よぉ〜くわかると思いますよ(⌒-⌒)
穏やかな香りで、なんとなくですが、しっかりとした味の「輪郭」がわかります♪


いいですよ〜( ̄ー ̄)ニヤリッ


最近ご来店下さる素敵な若夫婦との会話が楽しい。

【色々なお酒を飲んでみたい】と。
こんな未熟なわたくしの可笑しなコメントですが、手書きのコメントを
ご覧になって、「わかる」って。

ありがとうございます!

ですが、嗜好品です。どうぞ皆様の五感を使ってお酒のある時間を
素敵なものにしてくださいね♪

本当に感じるんです。
「人に伝える」ってとても難しいもの。

でも、お客様からの感想や意見などを聞いていると、これって自分が
成長できる教材だなって思うんです。

わたくしは皆様へお伝えする伝道師でもあります。
自信もってお伝えしておりますので、どうぞお楽しみくださいね♪

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livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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