・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女もお酒ライフを多方面で愉しみながら。 様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

相模灘

相模灘 雄町

定番と比べるとやっぱりダイナミックな旨みです。

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久保田酒造さんの槽場詰めシリーズの雄町

1800ml  3,500円
720ml   1,750円

開けたてはプチプチと口の中で弾けますが、それもほんの一瞬だけ。
豊潤さとキレ味とお楽しみ下さいね。


相模灘 槽場詰め

大切な竣工式へ

地元のお酒でしっかりお届けできる、ありがとうございます!
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今季は攻めますね〜

ダイレクトに伝わるタイプの一本
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透明感はそのままに、若々しい風味も少し空気にふれると
その旨渋が馴染んでくるので、更に米味が攻めてきます。

食事はなにと合わせようかな〜

ヾ(=^▽^=)ノ

豊潤辛口

「 まだかなぁ〜 」

と。

高尾山の麓にある蕎麦と雑穀料理の「杜々(とと)」さんは
石井智也さん
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日差しがあるときはとっても気持ちの良い縁側です。

ぐぅんと秋が深まってきたら、やはり日も短くなってきましたね。

17時台で真っ暗になります。
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高尾山はこれから紅葉してくるようですね。

智也さんが打つ蕎麦と女将の佐千代さんの優しい味わいの雑穀料理、
美味しいんだなぁ〜 (* ̄∇ ̄*)


高尾山に行かれる際はぜひ、どうぞ♪

石井ご夫妻、いつもありがとうございます (*´∇`*)




さて。


オオブチ店内は寒い。
だからかな、絶対に内から温めたくなるんです。

もっぱらお燗で温めようと。
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国産 錫100%のチロリです。

魅力的な金属です。

使い比べれば分かる良さがあります。

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お高いお買いものですよ、えぇ。

錫じゃなくてもアルミやステンレスのチロリでも。
ご自身のスタイルでぜひお燗してみて下さい。

ワタシは、チロリを使わずレンジでチン。けっこうやります。
説得力ないですね、これじゃ ノ( ̄0 ̄;)

もちろん、湯せんでもやりまっせ。

その時々で使い分けします。


風邪も流行ってきております。食事と睡眠と程よいアルコールで
免疫力を高めていきましょう。


このお酒のお燗もおすすめ♪
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ラベルが一新、統一されました(⌒∇⌒)

中味は変わらず豊潤辛口です。

美味しいお酒を造りますがな、久保田酒造さん。

どうぞ、ごゆるりとお楽しみ下さい。



相模灘 プロトタイプ

朝から空模様の変化が激しい一日でした。

おぉ、、、絶対に怪しい雲だ。。
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でも、その先の空は明るい、車の移動と一緒に雲も流れていく。


ちょうど晴れ間の時に届きました、よかった( ´∀`)つ
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さぁ、これは飲んでみないと♪  (⌒-⌒)

茶瓶の雄町ですよ

「 シチューのCM 流れているよねぇ〜 」


と、お客様に言われ。


そっか、そっか。


だんだんと寒くなってくると目にするようになりますね。

クリームの温かい湯気、さて、オオブチはいつ頃から出番になるかしら。


さて、相模灘さんの雄町仕込み、茶瓶での登場です。
様々な温度帯で楽しんでほしい、味わいですね。
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精米歩合60%の特別純米での登場(⌒∇⌒)

ひやおろしとは謳っていませんが、このタイミングで出荷してくるので
勝手に想像しちゃいますね。

( ̄ー ̄) ウフフ


ぜひ、お食事とも楽しんでみて下さい♪



どうぞ、

つながって

やっぱり海はいいわ

昔はよくここまで車で来てはいつもの駐車場に止めて
海沿いをランニング。

一般道でのろのろと・・
まぁ、これはこれで楽しいものですが。

今は圏央道を使って。

そしてちびボーイと一緒に。


3歳8ヶ月甥っ子ムッティは野球ボーイ(にさせたい親)

だけども、今はダンスが大好き。

「 リー リー リー ! 」
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投手ではなくダンスで鍛えた筋肉と瞬発力で野手か。
( -д-)ノ



圏央道がつながり、海まで近くなって嬉しい限り ♡ (*´∇`*) ♡

藤沢の友人も茅ヶ崎の友人にもヒョイッと会えるわ。


圏央道で行動範囲が広がります。
酒蔵ツアーなんぞ出来ますね(⌒-⌒)


今日も肌寒い相模原です。

梅酒をホットで。
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アルコールが苦手な三女、この梅酒がお気に入りで必ず指名。

一度飲むとハマるのかしら。

日本酒ベースだからホットでも最高ですよ。



欲してきました

ずいぶんと風も心地よくなってきました。 (今日は肌寒いくらい)

ずぅ〜っと冷たいドリンクばかりでしたが、久々にホットが
恋しくなってきました。

こんな時は味の乗ったお酒達も恋しくなってきます。

このまま秋にむかっていくのか、、まだまだ油断はできませんので
こんな時こそ体調管理をしっかりとしていきたいですね。


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店内もそろそろ秋モードにチェンジしないとですね。

今日は相模灘の豊潤な味わいでのんびり ・・いきたいですね
(*´∇`*)








豊潤辛口でおりがらみ

相模灘さん、このお酒で滓を絡めてきましたね!
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定番の「相模灘」のお酒とは違う、酒質に厚みをつけている特別純米の豊潤辛口

その生酒です
瓶底1cmくらいでしょうか、ふわぁ〜と遊んでいますね。


滓を絡めて優しさも増しているのかなぁ〜 

と思いましたが、やはりボリューミーなキレある一本です。

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ヾ(=^▽^=)ノ


蔵からお届け♪


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四斗樽です。重量でいうと80キロほどあるみたいです。

この樽の中に一升瓶40本分のお酒が入っています w(゚o゚)w

数百名様の胃袋へと。美味しいお酒と素敵な時間を過ごしていただきました。
(⌒∇⌒)



私はこちらのお酒で楽しみます♪
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特別純米無濾過生原酒

・原料米    美山錦

                      1800ml  2,700
                       720ml  1,350



年明け一発目の生酒はこちらの「特別純米」になります。

瓶底にうっすらと滓が絡んでいます。米の旨味が凝縮した味わいを
楽しんで頂けます。

まずはゆっくりと栓を開けたらそのままグラスへ。
その後は天地返しをして滓がフワァ〜〜と舞い降りてくるのを目で
楽しんでみて下さい。

この蔵の無濾過生原酒の欲張り過ぎない旨み、でもしっかりと主張する蔵の味、
ゆっくりと体に染み渡ってきます(*´∇`*)


来月の定番酒「純米吟醸 美山錦」の無濾過生原酒も楽しみです♪


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酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
TEL042-771-4510
FAX042-771-4571
http://members3.jcom.home.ne.jp/sake-oobuchi/
毎週月曜定休日

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年月とともに

「 これは?! 」

と聞くと

『 びぃー! 』

お、わかるねぇ〜  そぅ、Bだね

じゃぁ 「 これは?! 」

『 びぃー! 』

Aね。

『 びぃー! 』

Eね。


ま、まずは日本語ね ( ̄▽ ̄;)
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さて。

相模灘を醸します久保田酒造さんの秘蔵酒(´▽`)
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粕取焼酎 喜楽の秘蔵酒

・原材料      酒粕   
・アルコール分  25度
                       720ml 4,000




日本酒をしぼった後にでる副産物の酒粕を常圧で蒸留した焼酎を
ワイン樽で長期熟成させた逸品です。

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木樽からくるこの香り、ナッツ系を焼いたような香ばしいフレーバー

今年は爽やかな酸味と一緒に後から優しい蜜のようなコクも
感じられる!

贈り物にもおススメです♪



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livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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