シリーズ勢ぞろい

美山錦も再入荷しました(⌒-⌒)

雄町、山田錦も店頭にならびオール槽場シリーズ揃っています♪

雄町仕込み、思った以上にふくよかさあっていいですね(⌒∇⌒)
こちらの火入タイプ（２３BY）、とっても落ち着き感あっていいんです。

まずは火入タイプを知っていただくと、この生タイプの魅力が
伝わるかと思います♪


山田錦もいいですね〜

生タイプと火入タイプの飲み比べ、おススメします♪


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酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
TEL[phone]
FAX[phone]
http://members3.jcom.home.ne.jp/sake-oobuchi/
毎週月曜定休日

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【神奈川県】 相模灘 槽場詰め２本

今期の特別純米と特別本醸造の槽場詰め
(⌒-⌒)

栓を開けてから可愛がっています。
１日目、２日目、３日目、、どうかしら〜

のんび〜り付き合ってみて下さいませ♪


今期の造りから弟の徹さんが杜氏として入っています。

その初の造りのお酒を、ぜひ皆さん可愛がってみて下さい♪




【左より】
特別本醸造

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８００ｍｌ　２，２００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　１，１００円

特別純米

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８００ｍｌ　２，７００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　１，３５０円





去年の夏、徹さんよりも愛犬ヒメちゃんがわたくしにカメラサービスを
沢山してくれました(●´ω｀●)




寒さに負けないように過ごしていきましょう
(⌒-⌒)


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酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
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【神奈川県】 相模灘 槽場詰め 雄町

純米吟醸無濾過生原酒

・原料米　　　　雄町
・日本酒度　　 ＋２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８００ｍｌ　３，４００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　１，７００円



槽場詰め「雄町」の登場です。
この純米吟醸シリーズはそれぞれの味を雑味を出さずに透明度を
持たせるのが狙いです。

あえて滓引きをせずに、霞がかった「滓部」が美味しさのアクセントにも
なるよう仕込んでいます。


ん〜、綺麗に仕込んでいます。よぉ〜くわかると思いますよ(⌒-⌒)
穏やかな香りで、なんとなくですが、しっかりとした味の「輪郭」がわかります♪


いいですよ〜(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ


最近ご来店下さる素敵な若夫婦との会話が楽しい。

【色々なお酒を飲んでみたい】と。
こんな未熟なわたくしの可笑しなコメントですが、手書きのコメントを
ご覧になって、「わかる」って。

ありがとうございます！

ですが、嗜好品です。どうぞ皆様の五感を使ってお酒のある時間を
素敵なものにしてくださいね♪

本当に感じるんです。
「人に伝える」ってとても難しいもの。

でも、お客様からの感想や意見などを聞いていると、これって自分が
成長できる教材だなって思うんです。

わたくしは皆様へお伝えする伝道師でもあります。
自信もってお伝えしておりますので、どうぞお楽しみくださいね♪

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酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
TEL[phone]
FAX[phone]
http://members3.jcom.home.ne.jp/sake-oobuchi/
毎週月曜定休日

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盛り沢山。

書きたいコト....　　　　たくさん！！

時差ありですが、いっぱい書いていきたいと思います♪

さて、１２月になりました。

残り一ヶ月を・・・　【大切に】　【楽しく】　【忙しく】　【元気に】

一日一日を過ごしていきたいと思います
(*´∇｀*)



旨酒の匂いを嗅ぎつけてくださったのか・・・（笑）

先程、入荷したばかりの相模灘の第一弾の新酒

入荷と同時に毎度お世話になっております創作料理【Wappoi】
様がご来店くださり。

相模灘一号の最初のお買い上げのお客様、【Wappoi】のオーナー
ヾ(=^▽^=)ノ

お店の美味しいお食事と一緒に楽しんでみて下さい♪



さぁて・・・

大変だぞ・・・

やることがいっぱいで楽しくなってきました。

のぼりを綺麗に洗濯してまた来年です。


今更ながらに、レイアウトどうしようかしら〜

入道雲。

久しぶりです。
なんだか朝から気持ちの良い空模様だったので写真をﾊﾟﾁﾘ。






























お休み中のはずのＨＰ・ブログにも関わらずご覧下さる皆様、
ありがとうございます(⌒-⌒)

気分屋さんのわたくし、こうやってチョコチョコブログアップして
いるかも・・・












入道雲で夏らしさを感じられます。

急な集中豪雨で洗濯モノも危ない日が続いていました。
迂闊でしたぁ〜∑ヾ(￣0￣;ﾉ

今日は久しぶりにタオラーでお仕事。

汗　汗

橋本駅周辺は今日から３日間、七夕祭りがはじまります
ぶら〜り外に出て風でも感じながら楽しんでください♪


４か月ほど、蔵の冷蔵庫（−５℃）で眠っておられたお酒。
豊潤になってます！





























こちら、生酒です。
４か月前の味と違った顔しているんだろうな〜

４か月前の味を知りたかったですね〜(●´ω｀●)

本数限定です。
ご来店お待ちしております♪


さて！！
またブログお休み中に入ります（・◇・）ゞ

【相模灘】 槽場詰めのご案内。

あまりの写真の腕に・・・

見るに見兼ねて・・・
















オオブチ愛用はCanon

メーカーが違う～













わたくしの為ではありませんでした(￣∠ ￣ )ﾉ



実践活用編という特集で写真家の方が撮影の解説付きで写真を
紹介されています。

そのモデルが久保田酒造さんです。

写真から蔵の空気が伝わります。

本屋さんで一度ご覧になってみて下さいまし。




さて。

特別本醸造に続き、新酒が届きました。































特別純米無濾過生原酒です。


この時季だけの味を楽しんで下さいませ♪



ん～外は寒い！！(≧ヘ≦) ﾑｩ

そして店内も寒いからレディはどこで温まればいいのかしら
(*･ε･*)ﾑｰ

ヒートテック２枚重ねは当たり前。


３枚重ねってどうなるかな・・・

やり過ぎですよね(￣▽￣;)

やめておこ。。

政令指定都市。続き・・

お祝い事にはお酒です。

記念ラベルで当店にて販売中です。
(⌒-⌒)

祝！純米吟醸２０BY　　　　　　　　　　　　　７２０ml　１，４５０円

一年前に雄町で仕込んだものです。スッキリちょい辛口系。
ラベルは美大生のレディが考えたものです。
いつもの「相模灘」のラベルとは違った感じもいいものです。

販売先はジャスコやヨーカドーなどに置いてあるそうで。。。

多分です。。
当店で購入されたほうが美味しいと思います！！

あっ、、言っちゃったぁ---


記念酒と一緒にこれからの相模原を笑顔と活気溢れる町に
していきましょうね♪

相模灘シリーズ。

昨日の２２時からのNHK「プロフェッショナル　仕事の流儀」を
ご覧になったお客様達と色々と口論？！いや対談をして・・・。

昨日は日本酒造りの杜氏が主役でした。


そのお客様と口論？！になったのも、ここでお話することでは
ないので省きますが、おっしゃる事が胸に「グサッ」とくる一言も
あったりで。
勉強させていただいているなぁ〜と実感させられた時間でした。


そして、目の前にあるお酒を有難く飲んでいるわたくしがいます。



もしかしたら、何かを感じ取っているかもしれない蔵の
お酒をご紹介しましょう。


















【右】
純米吟醸無濾過生原酒　雄町

　　　　　　　　　　　１８００ｍl　　３，４００円
　　　　　　　　　　　　７２０ｍl　　１，７００円　
　
【左】
純米吟醸無濾過生原酒　播州山田錦

　　　　　　　　　　　１８００ｍl　　３，６００円
　　　　　　　　　　　　７２０ｍl　　１，８００円




通年商品とは違った相模灘をどうぞお楽しみくださいませ。

ピリッとくる舌触り、味を確認する前に甘さがヒョッコリ顔を
出してきます。

雄町の原酒は、スッキリ飲める口当たりです。
播州山田錦は、やや味に厚みを感じます。

どうぞ味わってみて下さいませ。

相模灘。

２７日（水）に「相模灘（さがみなだ）」を醸す久保田酒造さんへ
朝から出向き、造りの体験をさせていただきました。

午後３時の休憩中・・・


写真手前の妹は、寒さのあまり固まっています。。


同じ相模原とはいえ、山間の麓にある蔵ですから、空気が
違います。蔵の中もヒンヤ〜リ。

貴重な工程の体験もさせていただき、勉強になります。



ではでは、そんな蔵の新酒をご紹介しましょう。























【右】
純米吟醸　無濾過生原酒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２，９００円

清清しさとやや熟のメロンのような甘さを兼ね備えています。
口の中での広がり方がなんとも上品にも感じます。
キレもいいので、がっつり飲んでしまうかも？！


【左】
特別純米　生酒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２，７００円

若〜いメロンのような香りに思います。なんでしょう・・・
メロンそのものを食べているみたいな、、、成分全体の
バランスが良い感じ♪　若いお酒も今だからこそ楽しめます。



相模原のお酒も美味しいですよ〜ヾ(=^▽^=)ノ




オオブチ姉妹が愛情込めて仕込みのお手伝いをさせていただいた
酒米は無事に醸されているだろうか・　・　・

最強タオラーの出番。

昨日の夕方、急に強く風が吹きはじめました。
生温い風かと思いきや、意外にも少しひんやりした風。

「ん〜！気持ちいぃー」と一息。
そして空を見上げ、「マジッ！？これが原因か・・・」

雲行きが怪しい。どす黒く厚い雲。

雨がきました。ヤッカイ者です。

日中が豪くきつい日差しだったので、風は有り難く感じました。

その日中に「相模灘」の久保田酒造さんにお邪魔して
物色していました。

























こちらを。
さぁて、これをどうしましょうかね〜(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

この時、つくづく自分の体の代謝に疑問？！を覚えました（笑）

お兄さんの久保田晃さんと妹とわたくしと３人で車に運び、
少し外で話しをするも、あまりの日差しの強さに限界を感じた
のか、自ら事務所に入ろうと仕向け（笑）。

室内は涼しい（　´∀｀）ﾊｧ〜

すぐに２人は汗もひき、清々しい顔をしているのにわたくしだけ
必要以上に汗が流れてくる・・・・。

なんで？？

なんで？？

わたくしって、、、なんでぇ？！

代謝が良過ぎるのも考えものだわ(;￣Д￣)

何においても「ほどほど」が一番だと分かりました。。。
（自らの体で学ぶ・・・；苦笑）

勿論、お酒もです。


ほどほどに























相模灘「純米吟醸　雄町」
酸味がキレを齎すのか、この時期体に染み渡るクイクイ酒。
飲み過ぎてしまうのでほどほどに・・・(´▽｀)

このTシャツ、一枚じゃ足りませんね