・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

菊姫

菊姫 吟醸あらばしり

「弁当忘れても傘忘れるな」

菊姫を醸します菊姫合資会社、東京支店長の和田松夫氏。

そう言えば、前に和田氏から聞いた言葉を思い出しました。
幼少期の和田氏、きっと弁当も絶対に忘れていないはずでしょう、、、失礼(*´∇`*)!

日本海側では雪では傘は使い物にならないような感じの積雪です。

菊姫が構えます白山市はどうだろうか・・・

蔵よりお酒が届きました。
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吟醸あらばしり 生貯蔵

1800ml  4,104円  720ml  2,052円


熟成を大切にする蔵より新酒の力強い旨みの一本。
豊かな風味の中に瑞々しさ、ほぅ〜 荒々しい新酒さですね。
ほんの〜り誘われる甘美な香りは女性的なイメージです。

アツアツのおでんの出汁でゆっくり出来たな〜

蟹で合わせたいなぁ〜
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追って。

日本を、その地そこにはきっと楽しいものがあるんだろうな。


















「コロン」と

あくまでもお酒の個性を生かし、熟成香・熟成味を大切にしていきたいと
考えている菊姫さんから今年の出来を占う秘酒が届きました!
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山廃純米 呑み切り原酒
                           1800ml  3,672円
                            720ml  1,944円

『呑み切り』の「呑み」とは、タンクの中の清酒を出入りする栓のことをいい、
これを開けることを「切る」と言います。
醸造時期に火入れを行って貯蔵した原酒をタンクから取り出して、
異常なく順調に熟成が進んでいるか確認する作業です。
半年余り熟成させた菊姫の山廃純米は、新酒の時のような荒々しさは
かなりなくなっています。ですが、菊姫さんの考えている「米本来の旨みを
個性」には、まだまだのようです。この微妙なバランスがこの時期
のこのお酒の面白さなのです。

この呑み切り原酒、グラスに氷を入れて
(⌒∇⌒)

食事と一緒にごゆるりとお楽しみ下さい




イロイロな美味しさ

あとは釉薬を塗っていただき完成 ♡

何度も自画自賛、よくできたなぁ〜
何度言うんだと先生にもつっこまれてしまいましたが、
ん〜(´∀`*)  何度言ってもいいですよね、先生♪

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ガンガン使いますよぉ〜


寒い日が続きますね、ご飯と一緒にお酒でほっこりしてみては

まずは上澄みだけで
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凛と空気感も感じます

天地返しをしてゆーっくりとDSC06743撹拌して















ふわぁっと広がっていきますね



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滑らかな舌触り、優しい包みこまれる甘みにほっこりと
してみてはいかが(⌒-⌒)

【石川県】 菊姫 鶴乃里

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山廃仕込純米 鶴乃里

・原料米    山田錦


                      1800ml  4,200
                       720ml  2,100

2007年度IWC(インターナショナルワイン・チャレンジ)にて日本酒部門 
最高賞を受賞、世界が認めたお酒



鶴乃里は、原料米に兵庫県吉川町(特AAA地区)産の山田錦100%と
山廃酒母でじっくり手間をかけて造られています。
低温で、ひと夏ゆっくり熟成させたことにより旨味、コクが増しました。


ん〜〜 豊満な味わい!!
そんな味わいも何となく味わいにしまり感があるようなシュンとした顔立ちの
ように感じました。

余韻でほろ酔い気分(⌒-⌒)


決してお安くもない価格です、そんなお酒、しっかりと造られているので
この季節にのんび〜〜りと付き合っていって下さいませ(⌒∇⌒)

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酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
TEL042-771-4510
FAX042-771-4571
http://members3.jcom.home.ne.jp/sake-oobuchi/
毎週月曜定休日

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【石川県】 菊姫 k−7

朝から蒸し暑い一日です。

少し動いただけでも汗がトマリマセン・・

皆様 マメに水分補給をお忘れなく(⌒-⌒)


初チャレンジの緑のカーテン。
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一つだけ大きく成長しているゴーヤ様
(ビールは昨日飲んだ空ですよ、いちおう・・)

なんだか・・ 葉が枯れてくぅ〜
緑のカーテンにするには少し栄養が足りない様子・・
追肥をしたり、見様見真似で頑張っております。


夏本番までもうすぐ、

栄養はもちろん人間にも必要!

しっかり食事を摂って しっかり活力酒で体をつくりましょう♪


お酒のご案内です
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山廃純米 呑切原酒

・原料米    山田錦(兵庫県吉川町)


                       1800ml 3,500
                     

「吞切(のみきり)」とは、
冬に仕込まれたお酒を初夏にタンクから引き抜いて品質を観る作業のこと。


兵庫県吉川町の農家さんと強い信頼関係で作り上げている酒米「山田錦」

JAみのりによる新しい取り組み「グレードアップ山田錦」と更に高品質のお米で
仕込まれた23BYの山廃純米の出来栄えは・・・

菊姫 酒マイスターによると・・・


(*´∇`*)

こんな表情になるお酒です。

これからの時季にモッテコイの呑切原酒!

豊かな甘み・旨みを持ちながら、ビシッ!!と酸味も効いて
アンズのような果物を連想させる味わい

しみ渡ります〜


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ロック サイコー♪
綺麗な黄金色のお酒にスパイシーな料理が食べたくなります(*´∇`*)

ゆっくりとお楽しみ下さいませ♪

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【石川県】 菊姫「鶴乃里」 (再入荷)

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純米酒 「鶴乃里(つるのさと)

・原料米    山田錦(兵庫県三木市吉川町産)
・精米歩合   65%
  
                    1800ml 4,200
                     720ml 2,100



お酒にこだわる方に、是非お勧めします♪

一口飲んで必ず感じる
「旨味たっぷり、 味が濃く、 そして厚みがある」 ...
そぅ、これが菊姫。

石川県も寒さ厳しい場所だけに温まるお食事が恋しくなりますねぇ。
そして、お燗酒も恋しくなります♪

この蔵のお酒は、本当〜にお燗酒が旨いんです。

「重いねぇ〜」
なんておっしゃる方も、うん、気持ち分かります^^
そんなお酒は、是非とも食事と一緒に楽しんで下さい。

一杯でいいんですよ。ゆっくり飲んでみて下さい。
この蔵のお酒、味の崩れを知らない”ツワモノ”

鶴乃里、ガイジンさんにとっても人気のお味。
飲んでみませんか(*´∇`*)

日本酒を知ると、分かるこの「旨味.」。゚+.(・∀・)゚+.゚




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酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
TEL042-771-4510
FAX042-771-4571
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毎週月曜定休日

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Nice 酸 ボディー!

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お酒をお届けしたら、ラ・フランスをいただきましたぁ〜

JR横浜線の隣駅「相原」駅の近くに素敵なお店を構えます
「寿し きた八」様

奥様から「食べ頃だと思うよ」

旦那様、奥様、ありがとうございます

八王子の方にも店舗を構えていらっしゃる「きた八」さん。
八王子のお店「すし処 きた八」さんは息子さんのイケメン兄弟
の若いご夫婦が切り盛りしているお店です。

店構えもオシャレで気軽に立ち寄れる雰囲気が素敵です!

すし処 きた八
http://locoplace.jp/t000021931/


どうぞお気軽にお立ち寄り下さいませ♪




さて、色で、香りで楽しめる一本のご紹介。
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ナイス酸ボディーのお酒は...

石川県は「菊姫」を醸します蔵より

山廃純米酒 鶴乃里 22BY
                      1800ml 4,200
 

山廃仕込み由来のしっかりと酸の効いたボディーを備えつつ、
爽やかな上品さも併せ持った、高級感ある純米酒です。

綺麗な琥珀色をしたお酒は、常温でもお燗でもちょっと冷えた
感じでも楽しめます。

どうぞ素敵な時間をお過ごしくださいませ。


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             イベントのご案内

酒のおおぶち主催
第四回 
酒と歌は人をつなぐ
◆11月27日(日) 13:00〜 (3時間)
◆当店裏飲み処にて
ただ今、HPが機能しておらず、ご案内をブログにておこなって
おります。ご迷惑をお掛けしてすみません。
お問い合わせは
 
042−771−4510
 oobuchi@sirius.ocn.ne.jp

よろしくお願いします!!

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土用の丑の日。

土用の丑の日。
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いつかは美味しいうな重が食べてみたいです。


つい先日、うなぎを挟んだバーガーを作って食べました。
美味しかった(´∀`*)



今日はうなぎは食べません。
( ̄  ̄;)

日本の風習を無視してしまっておりますが、次の「二の丑」の
8月2日にでも美味しいうなぎを食べられたらいいなと思って
います。

なんか寒くて寒くて・・・


是非、うなぎと一緒に日本酒を呑んで今年の夏を乗り切りましょ!!

うなぎと楽しむおススメの日本酒はこちら。
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石川県は「菊姫」を醸します菊姫合資会社さんより

山廃純米 呑切原酒
 
                        1800ml 3,500

この時期にぜひ楽しんでください(⌒-⌒)





そして。。

今週の月曜日、なでしこジャパン「世界一」への戦い、
LIVEで応援していました。

世界一です、ゴールド。
素敵な色、輝かしい色、頑張った者に与えられる色、
笑顔が似合う色。

本当にすごい、同じ女性として誇らしく思います。
メンタル、フィジカル共にニッポンが強かったんですね。
感動で涙してしまった。

この時、乾杯にはこれっ!!!
って思っていたお酒があるのですが、その日は飲めませんでした。

翌日、人間ドックだったわたくしです。

もぅ、バリウム嫌だぁ-------


健康あっての人生です♪

皆さんも定期健診をお忘れなく( -д-)ノ



乾杯には、このゴールドが似合います。
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秋田県は「白瀑(しらたき)」を醸します山本合名会社さんより

スパークリング山本
                         720ml 1,680円



どちらもHPにてご案内しております。
http://members3.jcom.home.ne.jp/sake-oobuchi/new.html

お楽しみ下さいませ♪




:;;;:*■□*:;;;:*■□ イベント情報 ■□*:;;;:*■□*:;;;:*
【酒のおおぶちより】
第三回 「酒と歌は人をつなぐ」 日程決定!!
2011年9月18日(日) 13時〜 大渕酒店裏の飲み処

( 詳しい情報は追ってご案内させていただきます! )

毎回、お一人様から3,000円お預かり致します。
その内、お食事・お酒代として2,000円、そして、1,000円を
日本赤十字社へ寄付させていただきます。

ミュージックチャージは ”投げ銭制 ”とさせていただきます。
ご協力よろしくお願いします。
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【愛媛県酒造協同組合より】
愛媛の酒を楽しむ会
2011年8月25日(木) 
 / 第一部(商談会 : 流通・飲食関係者)14:00〜
 / 第二部(酒を楽しむ会 : 一般の方) 19:00開宴

http://www.ehime-syuzou.com/

□■*:;;;:*■□*:;;;:*■□ イベント情報 □■*:;;;:*■□*:;;;:*□■
livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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