・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

久礼

高知県 久礼

月曜日はお天気もよく。
とても勉強になる、素敵な一日でした(⌒-⌒)
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また改めてご案内させていただきます♪

だんだんと湿度も高くなってきました。
毎日の疲れた体に。
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高知県は土佐町に構えます「久礼」は西岡酒造店さん

1800ml 2776円  720ml 1388円(税込)

夏向けの辛口すっきりタイプに仕上げている生酒「花河童」
日本酒度「+12」、そして敢えてアルコールも高く「19度」。
辛さを感じさせない酸が心地良く楽しめる一本です♪

オオブチは歳?!なのか、やっぱりロックで。
いやいや、適度な甘み、適度な旨みと変化。
これこれ。香りも楽しめますよ〜
体調に合わせて、食事と合わせて、アナタ流で愉しんでみてください。
( ´∀`)つ

常備酒?!

ドライブレコーダー、やはり取り付けたいな。
自分の運転云々ではなく、これだけメディアに取り上げられて
意識することがあるにも関わらず、件数は減らなそうですし。

車といえば。車の機能であってほしいなぁ〜なんて思うのが、
御礼をするときに、みなさんは軽くクラクションを「プッ」って
鳴らせるでしょうが、案外難しいのはワタシだけ?!(´?д?;`)
ハザードで御礼するのじゃなくて。

カスって鳴らないか、「ブーッ」と鳴らしすぎちゃう。
耳触り良い「ププッ」なんて鳴らせるボタンなんぞあったら、
気持ちいいものじゃないかしら〜



と、ダイブそれました。


冷暗所に。
その子の存在は分かっています、ですがゆっくり楽しめるからと奥へ奥へ。

高知県は「久礼」の定番の辛口純米

久々に寒く感じたのでお燗にもしたいなぁ〜と奥にいた久礼を。

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テレビでやっていたので今夜はこれで決まり。
簡単に温野菜。ソースはいぶりがっこのタルタルにパセリを
たっぷり入れて。歯ごたえがいいんですよねぇ。

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熱めにしてほっこり。
今日もお疲れ様。


ひと夏越して・・・

6か月熟成中です
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手前味噌になるかしら (。・ω・)ノ゙


久礼さんの少量の仕込みで夏にも楽しめる一本が緊急入荷です
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高知県産の「吟の夢」を100%使ったアルコール18度の
おりがらみ生原酒。

噴くほどではないですが、少しのガス感と夏にはキンキンに冷やして、
ロックで爽快に、香りも穏やかですのでお料理とぜひ合わせて
夏を乗り切って下さいませ。

ごゆるりとお楽しみ下さい(*´∇`*)

河童

ロックで楽しみたい日本酒です。

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今年はダイナミックさの中に程よく上品な酸が感じられます。

19度の度数が「ハッ!」っと脳を刺激するかのようにハリ感のある
風味が口の中で弾けます。

のんびり楽しみたい、そんな時は氷をひとつ。
「コロン・・」と入れてみて下さい (⌒∇⌒)



オオブチ専属?!のカメラレディから先日のイベントの写真を送って
もらい、バタバタしていたワタシ、知らない沢山の皆様のお顔が

愛情たっぷり50名分のお弁当作りをしてくださったオオブチサポーター
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前日も遅くまで、当日は朝早くから、段取りが悪いオオブチを助けてくれ・・・
いや、一番は来て下さる皆様へしっかり美味しいものをお届けするために黙々と。

切って盛り付けるだけ、合えるだけ、〇〇だけ。。
言葉では簡単ですが実際に作業すると相当な時間を費やすものなんですね。


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経験していない未知数にパッパ!っとこなしたレディと元板前経験者のメンズ。
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カメラレディ、作りの最中にも写真を沢山撮ってくださり。
ありがとうございます。


現地設営隊も着々と進めていただき
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母も気合がはいっております。
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火の準備はバッチリ
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主役の3名様
 「賀儀屋」の首藤さん、「久礼」の河野杜氏、そして蔵人の川村かおりさん
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河野杜氏、人気者でしたね(⌒∇⌒)
お燗の話などしていただき、レディ達のお燗のイメージを変えてくれたり
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賀儀屋のお燗もいけるねぇ〜 なんて。そうでしょう(⌒-⌒)
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カツオのたたき、藁もスタンバイ。 
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「 体験できますよぉー 」
トップバッターのレディヾ(=^▽^=)ノ
そぅ、その体勢わかります、何気に網も重く、炎を警戒してしまいますよね。
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みよ、この川村かおり氏の手慣れた姿と余裕の笑み( ̄ー ̄)
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愛媛県の新ブランドの 和牛「 あかね和牛 」
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この和牛の存在を知ったワタシ、悩むことよりもと気付いたら
県庁の担当者に連絡を入れていました。
そこから生産製造者さんと連絡をさせていただき、事情をお話したら
賀儀屋のお酒と和牛を合わせて試していただいたり、本当にご丁寧な
対応をして下さり、感謝ばかりです。

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愛媛県生れの黒毛和牛に亜麻仁油とかんきつを与えて健康的な肉質に
仕上げている和牛。
まだまだ種牛が少なく、等級がつく量もごく僅かということで、お酒と一緒に
楽しめたことが何とも贅沢だと思いました。



改めて、携わった皆様、見守ってくれる皆様、蔵元様、すべてに感謝。







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一献いかがですか (*´∇`*)

久礼の味

ハリ感のある風味が口の中で弾けます。
アルコール19度です、それを感じさせないバランスの良さも光ります。
ですが、やはり高く感じるのも当たり前、そんな時は氷をひとつ。
「コロン・・」と入れてみて下さい (⌒∇⌒)

あなた好みで楽しんでみて下さい♪

特別純米生原酒  1800ml  2776円
             720ml  1388円
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5月にはガールズ呑みでこちら「久礼」は西岡酒造店さんのお酒を
楽しんでいただきました(*´∇`*)
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ご参加くださいました皆様、ありがとうございました♪

たっぷりと久礼のお酒の味わいと人を感じていただけたかと思います。
(⌒-⌒)

そして、泣く泣くお断りをさせていただきました、ご参加出来なかった
皆様、お会いできる日を楽しみにしております。
また気軽にご来店くださいませ♪


この会もオオブチサポーターの皆さまがいたから進めることができました!

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火の扱い、包丁の扱い、手際の良さ、

感謝しかありません。


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久礼といったら【お燗】ははずせません。
美味しいんですよ、おかんって。

日頃はスカート姿のバリバリウーマンもパンツ姿で受付醸
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バタバタの私、サポートを皆様本当にありがとうございました。
(*´∇`*)


そして、西岡酒造店さんには食材のご提案やご協力いただき
感謝申し上げます!

遠方よりお越し下さいました島村浩史さん、本当にありがとうございます!
社長の西岡大介さん、ありがとうございました!


【高知県】 久礼

素敵なヒマワリをいただきました。

ありがとうございます(*´∇`*)
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ビタミンカラーが店内にあると生き生きしますね♪



生き生きとしたお酒も入荷しております
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純米中取り

・原料米    松山三井

                     1800ml  2,827


若干のガス感が若い旨みとでもいいましょうか、活き活きしています。

中取りらしく久礼さんのお酒の中では舌触り滑らか。
グラスに注いで一口目。
冷えている状態のお酒が時間が経つと良い麹香がフワッと広がり
18度のアルコールがグーンと体に沁み渡る感じがわかります。


ゆっくりとお楽しみ下さい(⌒-⌒)



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酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
TEL 042-771-4510
FAX 042-771-4571
hp http://www.oobuchi-sake.co.jp
mail info@oobuchi-sake.co.jp
毎週 月曜定休日

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【高知県】 久礼 純米吟醸あらばしり

あと2日で2月にはいりますね。

ここ最近は日中暖かくも感じる日もあります。

ですが、やはり寒いです。
寒い寒いと言っている間に、月日は変って。


店内も寒いので、少しでもフットワークを軽くしたいと思って
ヒートテック2枚着です。


女性は体を冷やしてはいかんので、それ以外でもイロイロ工夫しています


ん〜、女性と違ってこちらの【ヤンチャboy】はやはり寒さに強い!
甥っ子ムッティ
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ふてくされています。

子供の成長というものは本当に早いですね。

そりゃ、月日が過ぎるのもあっという間だわ。

年もとるはず(゚д゚;)

ま、年はとるけど重ねた年月のぶん、お酒も楽しんで嗜めることに感謝。

先日の閉店後、少しだけお客様の女子会に参加♪
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すべてが美味しくて笑いも止まらなくて、いやー 素敵な時間だった♪

豊盃も一白水成も料理と合わせて美味しかった〜♪
他のお酒も美味しかったですね〜

ありがとうございます .。゚+.(・∀・)゚+.゚



前置きが長くなってしまいました。

本題、お酒のご案内です!

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純米吟醸生原酒

・原料米    吟の夢
・日本酒度   +5

                    1800ml   2,940
                     

高知県産の【吟の夢】を100%使って仕込んだ一本。

ピリピリと口の中でガスを感じる、ほほぉー 体が弾むようです。
ガス感は次の日には穏やかになりますので、爽やかさも甘みも
純米吟醸らしく綺麗に喉を通っていきます。


ゆっくりとお楽しみ下さい(⌒-⌒)

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酒のおおぶち
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【高知県】 久礼 純米あらばしり

本日2本目のご案内。
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純米生原酒 あらばしり

・原料米     松山三井
・日本酒度  +6
                      1800ml 2,520
                       720ml 1,260


今年とっても味のりしていますよ!

皆様にきっと喜んでいただける味になっていると思います。

香りも落ち着いた感を受けます、派手さはないですがキレの良い
飲み続けられる味になっています。

ん〜 ジューシー♪

わたくしの試飲は2パターンで味を確かめます。
・口の中で広げる、舌全体をつかった本格派試飲。(仕事ですからね)
・口の中で広げず、そのまま喉を通す。

「食」と一緒です。どうぞ口の中いっぱいにお酒を広げて味わって
みて下さい(⌒∇⌒)

全然、違いますから♪

よぉ〜く味わいが分かると思います。


このお酒も旨味たっぷりで爽やかさ光る味です。
刺激たっぷりの高知よりお届けです。

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酒のおおぶち
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毎週月曜定休日

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下半期

上半期も終わり、残り下半期に突入です!!!

ガンバロー!!

オーッ!!!




梅雨も明けていないこの晴れ間の日差しですでに腕が焼けて
しまっています。

日焼け止めをマメに塗らないといけないのでしょうが、この性格。
焼けてしまってもしゃーなぃです。

あぁ、、このメラニンの蓄積が怖い、怖い
(;´Д`)




今日はこの一杯が欲しい
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高知県は「久礼(くれ)」を醸します西岡酒造店さんの辛口純米。

                                               1800ml 2,205円
                           720ml 1,155円


サクッとした爽快な辛さは、お料理と一緒に楽しめる一本です。

うまいぜよ。
(o^∇^o)ノ




高知県【久礼】 純米あらばしり

お酒のご案内です。

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高知県は「 久礼くれ】 」を醸します西岡酒造さんより

純米生原酒 あらばしり

                        1800ml 2,520円
                         720ml 1,260円


土佐の一本釣りの町「久礼」の地で、四万十川の伏流水で
酒造りをしている蔵から届いたお酒は、旨いんですよ〜。

土佐のダイナミックなカツオ料理とも相性がいい、まさに
「食べながら呑む」お酒です。


そしてこちらの「あらばしり」は何とも言えない生き生きとした
お酒です!

わたくしと妹、二人の意見が合致したお酒♪

ジュワジュワっと口の中で旨みが広がるのが分かります。
そんなに量を飲んでほしいタイプではなく、一日一杯で
楽しんでほしい♪
最後の一杯もまた違った円みを帯びた旨さを顔出します。


どうぞお楽しみくださいませ♪
livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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