･*:. レディの見方 .:*･

＿酒屋で働きはじめて長女も今年で８年目。様々なシーンでお酒と素敵な出会いをしてもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと... 　　　　　　　　（有）大渕酒店　大渕さかえ　　　　　神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

美味しいお酒と合わせて楽しみたい。

酒盗（しゅとう）　　　　　　　　　各　３９９円

カツオの内臓の塩辛です。

関係ないのですが、PCで「しゅとう」と打ちこみ変換しても
「酒盗」は出てこない。

いくつかの日本酒銘柄も・　・　・

もぅ！！

と、少々わがままなわたくしです。

さて、話は戻りまして。
酒盗、もちろんお酒のつまみとして相性は抜群ですが、
パスタと和えてもアクセントとしていい味を出します。
蒸かしたジャガイモにバターと酒盗を和えてもバッチリです。

クリームチーズと和えても。

卵と酒盗、納豆をまぜて、ご飯のお供でも。

ご飯じゃなく油揚げにはさんで焼いても。
（ごま油をちょっと入れると香りよし）

色々、合わせてみてください(⌒-⌒)

女性誌でも取り上げられる発酵食品。

塩辛もそうです。

食べる「コスメ」

勿論、日本酒も。
しかも、旨いお酒が沢山あるとは・　・　・

罪な奴だわ。

今回はみりんのご紹介です。

0626

秘蔵弐拾年熟成味醂　１８０mlで１，０００円です。

はぃ、多少お値段が高いと思われるでしょう。

わたくしと妹が試飲し惚れ、感動した味醂です。

みりんを試飲？！
普通に飲んでも美味しいのです
２０年熟成された糖液を加えていない純味醂です。
黒みりんと言われるのも、こちら瓶が黒いのではなくて
みりん自体が黒いんです。

料理の隠し味やドレッシングのアクセントとしてもOK
デザートにも使える上品な甘みがたまらんっ

美味しいお酒と食は切っても切れない存在です。

うまく使いこなしたいわ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

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酒のおおぶち★食品

お酒のアテ。

黒みりん