・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

酒のおおぶち★食品

ナチュラルヘルシー

昨日の暑さといい、連続で今頃くるとは堪える。。。
昨日はビールと麦焼酎「久保」を水割りではなく、ロックで。

ゆっくりとチビリチビリ、スゥーとほのかな芳ばしさも感じた
「久保」は美味しかったですね。豚しゃぶサラダと。

今日は日本酒の有機酸ではなく、こちらの酸で癒そう
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リンゴポリフェノールとミネラルを頂こう♪

長野県は東御市に構えますはすみふぁーむさんのシードル
【右】 750ml 1,620円(込)

なんとなんと、海外の有名シードル、日本の大手シードルが
沢山集まる中、「人気シードル9選」の中で堂々3位に。
地元ふじリンゴは果汁も多く、ナチュラルな甘さ。なので
後味がとてもスッキリ。この価格もなんて嬉しいんでしょう♪

【左】紅玉プレミアムシードル  750ml 1,944円(込)

鼻に抜ける紅玉の香りがたまりません!豊潤さも感じます。
フレッシュな酸が特徴な紅玉、なんでしょうか、とても
しっくりくるリンゴの風味が暑さを忘れさせてくれます。

ぶどう作り、ワイン造りが本業ですが、「片手間に」と代表の
蓮見よしあきさん(ニックさん)はおっしゃりますが、GMの
内山さんからコッソリ教えていただきました。

人には片手間と言いますが、実は夜な夜な引き継いだリンゴを
どうやったら生かせるのかプレス作業などをしているんだと。

そんな事を聞いているなんて知らないであろう代表。。
美味しいシードルをありがとうございます( ´∀`)つ

そして、ノンアルコールのご紹介ですが美味しいので
ぜひ飲んでほしい。
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【右より】
巨峰ジュース  720ml 972円

信州産巨峰100%、搾ったままの無添加ジュース。
贅沢感たっぷりのとーっても濃厚な味わいです。


【左は】
りんごジュース  720 756円
東御市産のふじりんご100%
爽やかでもほんのりと甘みの乗り方がバランスよくスーッと
喉を通ります。寒い日や冬はホットでフフ。最高ですよ




ワインのご紹介は次回へ
ヾ(=^▽^=)ノ

田酒をしのばせて・・

友人がペンケースに必ず忍ばせているのが
ちょこっとお菓子。

「お腹がすくのよぉ〜」と。


そうか、そうか。わかるかも。


であれば、オオブチはこの子を忍ばせよう。
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これで安心。

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青森県は田酒さんの副産物より誕生した「酒粕飴」 
150g 515円

定番の特別純米の板粕を使って。
京都の老舗和菓子店「京月待庵」さんの熟練された職人さんの
手によって丁寧に練りこんで作られた飴です。
ソフトな口当たりにほのかな酒粕風味、上品な甘さ。

冬季限定。そう、溶けちゃうんです(⌒-⌒)

お願い:歯の詰物や差し歯などが抜けやすいのでご注意下さい。


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再入荷しました、板粕です。

栄養価、肖りましょう。




やみつきに。。

秋田県は湯沢市の伊藤漬物本舗さんのやみつきになる
食品たち。

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サクッカリッと新食感のつけものスナック
いぶり・がっこ ドライ「カリッキー」       540円(税込)

秋田に伝わる伝統食品、知らない方の方が少ないんでは
ないでしょうか。私も大好きなもの。
主に大根を燻製にして、米ぬかで漬けた発酵食品。
無添加のいぶりがっこの皮を薄くスライスして乾燥させた
味わい凝縮タイプ。
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底に残った粉はふりかけやお茶漬け、使いこなせるのも
嬉しい♪ 開封してしばらくすると、つけものに戻るそうです。
半生感覚かな、違った食感で愉しんでみてもいいですね〜


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いぶりがっこ、燻製卵が風味豊かに香るタルタルソース。

共に702円(税込)

どちらも風味もいいのですが、歯ごたえもあってヾ(=^▽^=)ノ 
so good!
使っている材料もとってもシンプル、その良さが噛めば噛むほど
調和してきますよ。

料理で使い分けてもいいですね♪

そして、やっぱり・・・ね♪
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いぶりがっこ  一本  594円(税込)

もぅ、どうぞあなたレシピで楽しんでください(⌒-⌒)

オオブチシスターズは即買い決定。






体も肝臓も休ませます

G.Wに入られた方もいらっしゃるでしょうか。

皆様、どうぞ素敵な休暇をお過ごしくださいませ。

このG.Wを使って、また暴走がはじまりました ('◇'*)

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店舗入口を
アップしてはいけない汚れですが、アイス用冷凍庫の場所


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流行のDIYで昨日から作業開始です!

黙々とやっていると頭がボォ〜としてきたので、昨日は早めに就寝だ
「ついでだ、休肝日」


それでも喉を潤したかったので新潟麦酒さんのノンアルコールで。
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BLACK ZERO ZERO  184円
NON ALCOHOL      173円


ふぅ〜 (●´ω`●)


おっと!!

そんな中、たくさんのお酒達が本日も入荷してきましたよ!!


ヾ(=^▽^=)ノ

子供はこっち。

いつからはじめようか・・・
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ぬか漬けが大好きなわたし、よし!やってみよう!やろう!

買ってから数ヶ月経ちます。。。 失敗を恐れているのか・・・

きっと、その時の勢いではじめていればよかったのでしょうが、調べると
勢いだけでは済まされないですね、ちょっと勉強してから楽しくぬか床と
お付き合いしてみよう




妹かぁちゃんから緊急メール

甥っ子ムッティが手を出してしまいました。

そぉぉ〜っと
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キミのお供マグは隣にあるのに。。
おちょこのニコちゃんマークにつられたか
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恐る恐る、舐めてみる・・・ 何やらこっちの様子も窺っていますね(笑)
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そりゃそうよ、ヾ(´ω` ププ

イロイロと興味を持ってもらうことは良いことですが、子供はこっちです
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そろそろ、ホットで楽しもうかしら(*´∇`*)




大人の方はこちらをお楽しみ下さいませ (*´ -`)(´- `*)
今季もはじまりました! 十二六 「どぶろく」
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「甘」「酸」「泡」「楽」、美味しい味わいを封じ込めたお酒です。
こちらの商品は賞味期限が設けられたお酒になりますので
予約制にしております(^◇^)


hpにて入荷スケジュール等をアップしておりますのでご覧下さい♪
http://www.oobuchi-sake.co.jp/oobuchiSAKE.misonotake.html

ハマっています その参

今日は久々のおてんとうさま。

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朝から洗濯物を気持ちよく干すこともでき(⌒-⌒)


みなさまはいかがお過ごしされましたでしょうか。




さてさて。
ご予約スタートしております、こちらのお酒

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上記はHPにてご案内しております、ご覧下さいませ。
http://members3.jcom.home.ne.jp/sake-oobuchi/oobuchiSAKE.html


来月以降入荷する分は上記のスケジュールでご予約できますので、
お気軽に連絡いただければと思いますヾ(=^▽^=)ノ


「来たわね、このお酒が!」今週末にお渡しするお客様

「昨年2人で飲んであっという間に無くなりましたぁ〜」ご予約日が決まりましたら
ご連絡お待ちしております♪


本当に楽しい味わいなんです。

ぜひ一度飲んでみませんか(⌒∇⌒)



ハマっています、あまさけ入り カフェオーレ風味

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夏はアイスで楽しんでいましたが、今はもっぱらホット♪

インスタントコーヒーを少しのお湯で溶かしこちらのあまさけと
ミルクを入れて温めます。(八海山さんのレシピに書いてありました)
甘さはこのあまさけで調節します。コクもでるんですよね〜

安らぐ時間にぜひお試しを♪

人気です♪
麹だけつくったあまさけ   840円
(スミマセン、只今品切れ中ですが、すぐに入荷します)


まだ少し蒸し暑い日のこと、美味しい梨が届きました。
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梨は皮ごとミキサーにかけます。あまさけと豆乳とレモン汁で ウィーーーン

お腹にもたまる栄養ドリンクで疲れはどこかへ(* ̄∇ ̄*)

ですが、やっぱり美味しいものはそのままで十分ですね。

ありがとうございます!!


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酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
TEL042-771-4510
FAX042-771-4571
http://members3.jcom.home.ne.jp/sake-oobuchi/
毎週月曜定休日

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【新潟県】夏の栄養ドリンク

朝から汗がとまりません

そして、このドリンクも欠かせません

糖類を一切加えていないのに、すご〜〜く濃くて上品な甘さに病みつき。

フレッシュフルーツジュースと一緒にこちらも夏にはお世話になっています♪
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麹と米でつくったあまさけ

・原材料    米麹(国産米)・米(国産)   


                     720ml   840
                  

砂糖を使わず、麹のでんぷんを糖化させて自然な甘さを引き出した一本。

酒造りにおいて麹は酒の味と品質にとって最も影響の大きい要素のひとつです。
その酒造りに用いる麹と同じ製法・技術で造られた麹を使っています。



こちらのあまさけ、ノンアルコールです。


その味わいは、体が欲しがる上品な甘さです。
しかも添加した甘さではない、麹が造り出す天然の甘さが最高!
そしてすっきりとした喉越しです!

お子様や酒粕の香りが苦手だなぁ〜っていう方にもぜひ飲んで頂きたい!


疲れた体を癒してくれる一杯になります。

レディにもおススメの【スゴ力】がこの一本に♪



飲む点滴と言われるほど栄養価もあります♪

日本の発酵食品 「麹文化」  すごぉ〜ヾ(=^▽^=)ノ


冷やしてお召し上がり下さい♪


朝から元気に頑張れます!!

そして、これからオリンピックで寝不足が続きそう・・・
すでにサッカーで寝不足( -д-)ノ

開幕しましたね!!!
頑張れ〜



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酒のおおぶち
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毎週月曜定休日

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お酒のアテ。

美味しいお酒と合わせて楽しみたい。

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酒盗(しゅとう)         各 399円

カツオの内臓の塩辛です。

関係ないのですが、PCで「しゅとう」と打ちこみ変換しても
「酒盗」は出てこない。

いくつかの日本酒銘柄も・ ・ ・

もぅ!!


と、少々わがままなわたくしです。


さて、話は戻りまして。
酒盗、もちろんお酒のつまみとして相性は抜群ですが、
パスタと和えてもアクセントとしていい味を出します。
蒸かしたジャガイモにバターと酒盗を和えてもバッチリです。

クリームチーズと和えても。

卵と酒盗、納豆をまぜて、ご飯のお供でも。

ご飯じゃなく油揚げにはさんで焼いても。
(ごま油をちょっと入れると香りよし)

色々、合わせてみてください(⌒-⌒)



女性誌でも取り上げられる発酵食品。

塩辛もそうです。


食べる「コスメ」


勿論、日本酒も。
しかも、旨いお酒が沢山あるとは・ ・ ・


罪な奴だわ。

黒みりん


今回はみりんのご紹介です。

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秘蔵弐拾年熟成味醂 180mlで1,000円です。

はぃ、多少お値段が高いと思われるでしょう。

わたくしと妹が試飲し惚れ、感動した味醂です。

みりんを試飲?!
普通に飲んでも美味しいのです
20年熟成された糖液を加えていない純味醂です。
黒みりんと言われるのも、こちら瓶が黒いのではなくて
みりん自体が黒いんです。

料理の隠し味やドレッシングのアクセントとしてもOK
デザートにも使える上品な甘みがたまらんっ

美味しいお酒と食は切っても切れない存在です。

うまく使いこなしたいわ( ̄ー ̄)ニヤリッ

livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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