・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

昇龍蓬莱・残草蓬莱

4号機 蔵出しです。

お世話になっております素敵な飲食店様マダムからいただき、
ブレイクタイムのお供に。ありがとうございます♪
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発動しました、4号機
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大矢孝酒造さんの定番酒となっております徳島産の山田錦を使った
生酛(きもと)純米の槽場直詰めです。

4年目の生酛純米、精米歩合を77%へシフトチェンジ。
さらにボリュームを増してきました。私的にはこちらの火入したタイプが
とっても気になります(*´∇`*) いつ頃、出荷になるかな〜

槽場直詰めらしい、弾けるタイプの酒質はグレープフルーツをまるごと
口に頬張ったイメージです。果汁感だったり、果皮の渋みだったり。

これが、オイル系と合いますね♪
オリーブオイルやゴマ油もなかなか、クレイジーソルトもいいかも(´▽`)

ごゆるりとお楽しみ下さい。






青ラベルの出動!

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配達の車(通称:ヨッチ)も綺麗に掃除をして今年も一緒に頑張って
もらいます(⌒∇⌒)


綺麗にした車にお酒を載せるのは嬉しいものですね♪

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特別純米 槽場直詰生原酒


・原料米    五百万石


                      1800ml  2,940
                       720ml  1,470

隣町は愛川の酒蔵 大矢孝酒造さんの弾ける一本!!

槽場直詰めらしい微発泡が口から体へと伝わっていきます。
ジューシー感はそれはもぅすごく、キレの良さも光りますね(⌒-⌒)

グラスもワイングラスでも楽しめたり、様々なスタイルで楽しんで
みて下さい♪

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酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
TEL042-771-4510
FAX042-771-4571
http://members3.jcom.home.ne.jp/sake-oobuchi/
毎週月曜定休日

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【神奈川県】 昇龍蓬莱 加水生酒

7月開催の大矢孝酒造さん酒の会ですが、当日は杜氏の菊池さんも
来て下さります!!

アツアツの時間になりそうですねヾ(=^▽^=)ノ



お酒のご案内です
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純米吟醸 生酒

・原料米    山田錦(徳島県阿波町産)

                    1800ml   2,992
                     720ml   1,496


リンゴのような果実味と瑞々しさを感じる香りです。

爽快感をもたらす酸味も強すぎず、加水した15度台の
アルコール度数ですが、しっかりと味わいも楽しんで
いただけます♪

夜のムシムシした日にはクイッといかがでしょうか(⌒-⌒)

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酒のおおぶち
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【神奈川県】 残草蓬莱 出羽燦々 生原酒

「橋本も結構降ったんですね。まだ雪が残っていますね」

と。

【へ?!同じでしょ】と思っていたのに。

相模川を境にトナリ町の愛川はそうでもなかったみたいです。
愛川の蔵、午後には雨になったみたいで子供達にはブーイングだったみたい。

雪だるまも作れないよ(`ε´)ぶーぶー

そんな蔵から旨い変化球酒を出してきました♪


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特別純米 無濾過生原酒

・原料米    出羽燦々
・日本酒度   −6
                    1800ml  2,730
                     720ml  1,365


「残草蓬莱」・「昇龍蓬莱」を醸します大矢孝酒造さんより2013年の
第一弾が入荷しました♪


ハハ! これまた旨いものが届きました!

生原酒ですが、アルコール度数は15度、日本酒度ー6といつもの
お酒とは違った味わいなのは数字で分かりますね(⌒∇⌒)

香りから愛らしさを感じる、滑らかな甘みとイイ酸味が口の中いっぱいに
広がります。ちゃんと新酒らしさも感じるぞ!

初めて使う酒米で苦戦したのかなと思ったら、杜氏が前によく使っていた酒米
らしく、酒米の扱いには慣れていたようです。

当店は昨年の8月からお取引がはじまったので、まだまだ勉強不足ですが
ぜひ、こんなお酒もあるのかと思わせる味わいですよ!

うん、【冷やして】もちろん旨いですが、わたくし的には【お燗】もイケます!
気持ち熱めでもいいですねぇ〜


ちょうど以前に大矢さんのキモトのお酒をお勧めして買ってくださったお客様が
ご来店。到着したお酒を試飲していただいたら、「飲みすぎちゃう味わいだよ♪」と

ぜひ、ゆっくりとお楽しみくださいませ。



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酒のおおぶち
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livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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