・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

ワイン

オーストラリア ワイン

店内も収るどころか、
「これを動かすとなると・・・ここもか。」

「DIYですね」
有り難くも、そんな洒落た言葉とは程遠い、眉間にしわ寄せながらの作業。

がんばるぞー!!


沢山と様々なお酒達が入荷してきております。
ぜひ、美味しいお酒達に出会ってくださいませ(⌒-⌒)

日本のワインも素敵なものが沢山入荷してきております♪


今回はオーストラリアの素敵なものをご紹介。

F4C41524-0AFF-47DF-9B78-243E9DB264DA




























オーストラリアはヤラ・ヴァレー地域のワイナリーより
ピノ・グリとピノ・ノワール。

こちらのワイナリーさんは難関の資格マスターオブワインを持つ
オーストラリアで初の女性醸造家メグ・ブロッツマンさんを迎え入れて
ワイン造りをしています。


このワイナリーの楽しみだったオレンジワインも入荷です♪
805A14D0-96F4-4558-9360-93DA7F51FAB7




























野生酵母で醸し、ステンレスで低温発酵、4ヶ月のスキンコンタクト後に
4年樽で10ヶ月熟成させています。

世界中の色々なワインを熟知して、且つ、醸造の知見や経験が豊富な
メグ・ブロッツマンさんがオレンジワインを造ると、オレンジワインが
苦手な人でも美味しく楽しめるほど、思わず関心してしまうレアな逸品。


楽しみです。




グーグルマップで調べていると、いやぁ、何時みても面白いですねぇ〜

「あぁ懐かしい・・・」

「あ!ココ!ココ!」
13年前ほどでしょうか、妹がオーストラリアにいるとき、
連れて行ってくれた東に位置するサンシャインコースト。

朝、海岸沿いを走ったり、朝市行ったり、湖行ったり。

移動移動で最後はコンドミニアムでワインをボトルで飲み干し。


妹が「ヤラ・ヴァレー 美味しいんだよ」
って、その時少し奮発して、ヤラ・ヴァレーのワインを空けたな。


若いって素晴らしい(笑)


先程、ご来店のメンズのkさん、ランの後にご来店。
グーグルマップもそうですが、なんとも魅力的な機能の時計を
していて。。プライベートでも仕事でも使えそう!!!

ありがとうございます!






泡とヌーボー

久々の昼間の電車、本を読んでいても日差しと揺れでウトウト・・

負ける。。

昨日は取り扱わせていただいているワインの試飲会へ。

スペインのスパークリングワインのカバを輸出している
マネージャーのマーク・クラペスさん。

「サルー」乾杯
IMG_4848





























お世話になっておりますインポーターの三浦さん。
IMG_4849





























IMG_4855




























【左より】
ロゼ辛口のジロ・リボット  
カバ・ブリュット・ロゼ(750ml 1,987円)

冷えていてもしっかりと鮮やかな果実の甘みも感じる、渋みも
ほんの少し残すことで、食事を食べているときに調和がとれる
ようにしています♪

白のジロ・リボット
カバ・ブリュット・レゼルバ・ブラン・ド・ブラン(750ml 1,987円)

タンクで発酵した後、瓶熟成を24ヶ月させて。クリーミーな泡が
とっても印象的です。ドライながら、綺麗な酸味がクリーンな印象を
与えてくれているように感じます♪


そして、日本ワインもぜひ楽しみたいですね♪
IMG_4856

















IMG_4874




























【左より】

山形県はタケダワイナリーさんの サン・スフル白発泡です。
750ml 2,160円

2017年入荷しました♪
山形県産のデラウェア100%を原料に無添加・無濾過で。
生き生きとした味わい、たまりません♪

勝沼醸造さんの 甲州ヌーボー
750ml 1,620円

甲府盆地で収穫された甲州種100%を原料に、ほのかな甘みと
優しい酸味のバランス、爽やかな風味もぜひ!!

タケダワイナリーさんも勝沼醸造さんもアルコール11%と
軽快ながら日本の食事と合わせるには魅力的な味わいです。



春キャベツと

汗ばむような気温、
薄着にしていくよりも、まずはヒートテックを脱がなければ。。

まだまだ体がこの陽気に追いついていけないようです。
そして、水分補給はしっかりとしていきましょう。

定番の春キャベツのパスタと白ワインで。
IMG_1832






























IMG_1840
















オリーブオイルやベーコンと一緒に楽しめるワイン

スペインはモンサン地方のワイン。

様々な畑にあわせたワイン造りをされています。
畑の気温や土地を表現する造りでは有機農法の一種の「ビオディナミ農法」を
実践したり、個々のテロワールを反映させてつくられています。

家族をテーマに造られたワインのエチケット

中央の白ワイン【GERMANA】はカタルーニャ語で「姉妹」

ゴールドな麦わら色、フレッシュな香りはとってもトロピカル、
豊かな香りに穏やかな酸が、今のこの陽気にピッタリときます。


のんびーり、楽しみましょう。









タケダワイナリー

朝からシーツやらで洗濯機がフル稼働。

7月もあっという間、本格的な夏に向けて対策を考えなければ。。。


ん〜、夏場はあまり火を使いたくない。
パパッと作りたい。
ニラ玉、生きくらげも入れてコリコリ歯ごたえに。
塩麹と酒粕ペーストも少し味付けに(⌒-⌒)
image






























ワインとも合います(⌒∇⌒)
image





























【写真手前2本】ベリーA種を樽熟成させた白ワインと赤ワイン、
そしてタケダワイナリーさんの自社畑で栽培された樹齢70年の
古木ベリーA種で仕込んだドメーヌ・タケダ【写真奥】

DSC08446














白ワインは黒ブドウをゆるく絞って樽で発酵させています。

淡いオレンジ色がこの夏ちょっと楽しく美味しい一本ですよ♪







プロジェクト・ソルサル

Gracias!

スペイン大使館へ行かれたり、都内でのイベントだったり、
福岡へも行かれたり・・・ お忙しい中ありがとうございます
zorzal






























当店でも取り扱わせていただいておりますスペインの「プロジェクト・ソルサル」

お父さまのワイナリーを3兄弟で引き継いでおります。
輸出責任者でもありますザヴィさんがご来店くださいました。

インポーターの三浦様、いつもありがとうございます
(⌒∇⌒)

当店でも焼き鳥屋さんで美味しく提供していただいております♪


スペインも暑い国ですが、日本の暑さ、やはりこの湿度で
苦戦しているみたいですね。


image






























暑さをクールダウンさせてくれる味わい達を楽しんでみて下さい
ヾ(=^▽^=)ノ


お伝えすることが沢山あり、アップに追い付いておらずスミマセン。

しっかりとアップさせていただきます

ジュワっと華やかに

定休日の月曜。今日のように茹だるような暑さ。
image





























10日に着付けをさせていただくのでワンポイントアドバイスを
いただき帰って実践・・・・  が、できていない('д` ;)

汗だくになるだろうなぁ。。始まる前からバタバタになりそうな予感
(゚∇゚ ;)

image





























そしてレンタル用の浴衣と帯を引き取りに。

ちょこっと嬉しいお酒にまつわる情報冊子も準備完了。

後は、お酒をどうするか・・・ 


今日はこのスペインのカヴァでも飲みながら疲れを吹き飛ばしますか

image





























香ばしく、溢れんばかりのフルーティーな香りと弾ける泡。

包まれる香りと味わいでゆっくりとお楽しみくださいね♪

ポップに キュートに 華やかに

昨日 鼻水、くしゃみがひどく
「まさか、花粉症か・・」と思っていたら今日はその様子も無く。

風邪かな、この時期は分かりづらいです。


晴天の本日、

ポップに
DSC08206

































スペインの輝きあるロゼ色、フレッシュなイチゴのよう


image





























ブロッコリーのスープと、 ペッパーきかせて

キュートに
image





























爽やかマスカット、微発泡のほろ甘い酔い心地


image





























春キャベツの浅漬けと、無性に食べたくて


華やかに
DSC08208

































シラーズの品種がもつ品良い微発泡、いや「美 発泡」
ラズベリーのよう、ハマった。

image





























レーズン、アーモンド入りカボチャサラダと、 ごま油いいね



春キブンに誘われる味わいをどうぞ
(⌒∇⌒)





























スタイリッシュでシンプルに

まぁまぁ、、20年以上も前ですしね。
その前から何度かリニューアルもされていたとは思いますが。

個人的なことですみません。中学生男子が当店に来て。
母校の中学校のジャージが今年からスタイリッシュになったと感じて、思わず。

「 あれ、 部活のジャージ? 学校指定のジャージ? 」

「 学校っすよ、自分らから変わったんですよ 」

「 オバチャンの時と全然違うわ〜 」

「 はぁー そうっすかぁ・・ 」

「 なんか、オシャレね 」

「 はぁ・・・ 」

「 学校 がんばってね 」

「 はぃ 」

オシャレなどと全く気にして着ていないでしょうから
「何言ってんだ、このオバちゃん」と思われたかもしれません。


しかし、やっぱりまだ新鮮な生地感ですね。

中学生活の間で肘、膝、お尻辺りなどの部分は机や床やらのワックスなんかで
テカテカ、ツルツルになって色も変わってくるんでしょうねぇ〜


若者よ、青春を謳歌だ!


さて、話がダイブそれました。

シンプルに、そして素直に美味しく楽しめるワイン達。

DSC07713

































スペインの北部に位置するナバーラ州、北はフランスとの国境に接している
ところです。

エチケットの鳥は「ツグミ」だそう。
ブドウが適熟になると食べにくるんだとか(*´∇`*) 

フフ、素直で分かりやすいですね、ツグミちゃん。


DSC07714

































欠品中ですみません、入荷してきました。

山形県はタケダワイナリーさんの「 サン・スフル 白 」

蔵王連峰のふもと、かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの
高台にあるワイナリーさんです。


素直に、ブドウの生き生きとした泡、楽しんで下さい 
.。゚+.(・∀・)゚+.゚











再入荷です。 さがみワイン倶楽部

なんだか、嬉しい♡
image





























子供の頃 よく食べていた記憶があります(⌒∇⌒)
懐かしい味もまた嬉しい♪

ありがとうございます(⌒-⌒)

再入荷しました、赤と白♪
image





























詳しくはHPをご覧くださいヾ(=^▽^=)ノ
http://www.oobuchi-sake.co.jp/sagamiwine.html

美味しいワインであなた時間に乾杯♪


ワインが届きました

.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○

酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
TEL 042-771-4510
FAX 042-771-4571
hp http://www.oobuchi-sake.co.jp
mail info@oobuchi-sake.co.jp
毎週 月曜定休日

.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○


日曜日に開くガールズちょこっとセミナーのワイン、届きました
DSC06661














オーストラリアの官能的な赤のスパークリングワインは遅れて
やってきます、6種類をどうぞ思う存分楽しんで下さい♪


今日は冷たい雨、オオブチはお鍋を一回だけやったかな・・・

これからの時期に活躍してくれる鍋に合わせたいワインは
タケダワイナリーさんの蔵王スターシリーズの新酒♪ 
DSC06666

































若々しい旨みだからスルスル〜と 気軽に楽しめる一本です。

ですよ、あいますね〜   やっぱりポン酢など うん、合うんですね〜

若いからといってもしっかりと葡萄の持ち味を生かしています。

良質な蔵王山麓収穫マスカット・ベリーA100%を、人の手によって
選りすぐり造り上げています。


皆様は今日、何で楽しみますか♪

どうぞごゆるりとお楽しみ下さいませ。

livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

QRコード
QRコード