・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女も今年で8年目。様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

秀鳳

秀鳳の夏

讃岐うどん屋「笑門」さんにどうしても行きたくて。
定休日が一緒なので、お昼になかなかいけないのですが、
只今の旬の一品がオオブチの目をハートにさせるものと聞き。
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爽やかな檸檬をのせた冷たいうどん。
もちろん防腐剤・防かび剤不使用 ノーワックス ですので
皮ごとヴァイタミンをいただける。
御出汁におかかねぎ塩というのも使って。
鶏肉との相性もよく。これから最高の一杯かも。
今度はうどんにプラス天ぷらで満腹にしよっとヾ(´ω`=´ω`)ノ

店主の山本氏のご厚意でそのレモンを少し頂いて。
ありがとうございます(・◇・)ゞ
オオブチはレモンとしょうがの酢漬けかシロップ漬けかで
焼酎やはたまた日本酒で割って相性を確かめてみようかと♪
その時はアップしますね。


またまた山形より
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東北地方の中央を南北に連なる奥羽山脈の中にある蔵王連峰、
山形市に蔵を構えます秀鳳酒造さんのお酒達
【右より】
1800ml 2,484円  720ml 1,242円

吟醸の生原酒です。アルコール度数も18度、日本酒度も+20。
重たい印象はなくバランスよく仕上げています。ですが、
冷やしてクイッといくと飲み過ぎますので、ぜひ大人の飲み方
してくださいね( ´∀`)つ


【左より】
1800ml 2,808円   720ml 1,404円

酒造好適米の出羽燦々を55%精米、上記の夏吟醸が日本酒度
「+20」なら、こちらのお酒は「−10」。
酸を多く生成する酵母と山形酵母をブレンドし、極低温で発酵、
甘みと酸味がはっきりとしている17度原酒。

ロックで飲んでも、炭酸割でも、ご自身の生活のスタイル、
食のスタイルで味わってみてください。
オオブチ、甘みがあるなら、ミントの葉を入れて浮かべて炭酸で
愉しんでみよっと♪

唐揚げと合わせたいわ♪


秀鳳 しぼりたて

湯気、湯気、そして結露。ふぅ〜 寒いはずだー

インフルエンザも流行ってきました。体調管理をしっかりと
していかないと。
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山形県は山形市に構えます「秀鳳」
特別純米 超辛口+10  1800ml 2,484円 720ml 1,242円

美山錦55%精米だけにシャープなのかと思いましたが、後味に
ジワジワとくる膨らむ旨みが力強い感じで。

食事いるいる!

かきピーナッツやつまめる系などの塩味とも合いそう。
( ´∀`)つ

ごゆるりとお愉しみ下さい。

山形 秀鳳の火入れ

気だるいなぁ〜
そんな時でも朝の一杯のコーヒーの香りが安定剤。


梅雨なのか?! 蒸し暑い日が続いていますね。

こんな時の栄養補給はやっぱり「あまさけ炭酸割り」ですよ♪
オオブチはそこに「シークヮーサー」や「ハイビスカス花ミツ」を
少し入れて。
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気分もあがりますしね  (´∀`*)


皆様、体調管理をしっかりとしていきましょう!(⌒-⌒)

暑いなら暑いなりに自然に溶け込む時間や様々な環境を
知ることができる、
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そんな太平洋も

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そして神奈川から遠くても繋がっている海は偉大だな〜


待っていたお酒達が入荷してきました。
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山形は蔵王山の麓、山形市の北東部に蔵を構えます「秀鳳」さん

【右より】
純米大吟醸原酒 山田穂  
1800ml 3,996円 720ml 1,998円

生酒ではないのですが、火入れのタイミングも極力空気にふれない
ような形ですと、まだ若さもありますが、こなれた上品な旨みと
ふくよかさはやはり火入れの賜でしょうか。スムースな喉越しも
いいですね♪

【右は】
純米吟醸 山廃仕込み
1800ml 3,132円 720ml 1,566円

どことなく、トロピカルのような雰囲気もあったり・・
ジュワっと広がるタイプです。食事が欲しくなるやんわりとした
酸が、今なら冷して楽しめますね♪


どうぞごゆるりとお楽しみ下さいませ
(*´∇`*)

秀鳳

二ケ月も経ってしまった、、、

要領悪い人間です (; ̄Д ̄)アチャぁ


昨年に蔵見学へさせていただきながら、お伝えできておらず。


紙で伝えよう!と思い、パンフレットちっくな形で店舗に置いております。
ぜひお読みいただけましたら嬉しく思います!

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お酒も入荷して、また新しいお酒も入荷してきます。

ぜひ、ごゆるりとお酒と付き合ってみて下さい(⌒∇⌒)


明日は岩手県の南部美人さんへ蔵見学と体験を!

またパンフレットちっくにお伝えしていきます!
要領悪い人間がなんとかこのパンフレットのベースを作って(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

これからはスムースにお伝えできると思います!

【山形県】 秀鳳 

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毎年、藤野でおこなわれる陶器市でちょっとずつゲットして・・
佐藤先生と泉先生のものを( ̄ー ̄)ニヤリッ

ライフスタイルに欠かせないものですからね♪



続々とお酒達も届いております(⌒∇⌒)
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手前より

純米吟醸

・原料米   八反(広島県産)

                       1800ml 3,132
                        720ml 1,566



特別純米山廃仕込 生原酒

・原料米   出羽きらり(山形県産)

                       1800ml 2,592
                        720ml 1,296



美山錦をベースとして醸しております秀鳳さん、両方ともに今期初の
味わい達です。



食事しながら  のんび〜り ゆっく〜り 楽しんで下さい(*´∇`*)
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この暑さ、何もしなくても体力を消耗しますからね、タイヘン。

そんな時の夜に、自然の風が心地良いとき   きもちぃ〜

そこに食事とお酒があると 超さいこぉ〜


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酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
TEL 042-771-4510
FAX 042-771-4571
hp http://www.oobuchi-sake.co.jp
mail info@oobuchi-sake.co.jp
毎週 月曜定休日

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livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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