・*:. レディの見方 .:*・

_ 酒屋で働きはじめて長女もお酒ライフを多方面で愉しみながら。 様々なシーンでお酒と素敵な出会いを してもらえるよう情報発信しています。日々感じたこともズラズラと...         (有)大渕酒店 大渕さかえ      神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6

〆張鶴

春の足音 SHIMEHARITSURU

ー 春の食材と ー

長年積み重ねてきた純米酒造りの技術を生かし

上品に口の中でゆったりと広がる旨み、ほんの微かなほろ苦さもあるのは新酒の生原酒だから

ん〜、生み出された酸がいい役割をしているのがわかります

この蔵元様でなかなか出さないこの鮮度、

だから味わいたい

原酒だし

じゃぁ、オンザロックで

ここでも上品さが光ります


原酒のマスカットのような瑞々しい華やかな香りもあります、そのままでグラスを傾けてゆっくりと味わってくださいね

ん〜沁みる春の味わい

ごゆるりと

1800ml 4,730円  /  720ml 2,360円込
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手取川

春の足音 

ー 春の食材と ー

命の息吹を感じる季節をうすにごりで表現しています

爽やかなガス感とジューシーな甘さが口の中で弾けます

辛口で謳っている商品ですが「やや辛」です

後味で切れるドライ感がまた食もすすむものなんです


オオブチは毎年、桃の節句の時に愉しみます


ん〜沁みる春の味わい

ごゆるりと

1800ml 3,300円  /  720ml 1,650円込


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四季桜

春の足音 SHIKISAKURA

ー 春の食材と ー

春の限定酒ではないのですが、このネーミングと入荷のタイミングでアップ

栃木の名門蔵元の四季桜さん

定番は丸みがあって、艶があり、ふくよかであたたかく、しみじみとした味わい。

フレッシュをテーマにしたウイウイの味わいは、原酒というアルコールから伝わる真向な味わいです


少しずつ気持ちも春にむけて軽やかになってくる時期に17度alc、これは愉しく味変できます


ホタルイカの酢味噌和えとか、いいなぁ〜


ん〜沁みる春の味わい

ごゆるりと

1800ml 3,600円  /  720ml 2,000円込
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七賢

春の足音 SHICHIKEN

ー 春の食材と ー

青りんごのような爽やかな香り

きめ細かいオリがグラスの中に注ぐと液体と絡みあう姿も愉しんで下さい

滑らかな質感、雑味のない後味のスッキリとした味わいは強すぎない味付けの
もので愉しみたい

沁みる春の味わい

ごゆるりと

1800ml 2,640円  /  720ml 1,320円込

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山本 飲み比べ

様々な分野で活躍する微生物

日本酒にも沢山の優良な日本酒酵母があります

このシリーズも18年前からスタートしたお酒になります
そうですかぁ〜 18年も経つんですね

むか〜しの投稿を見直してしまいました笑


使う米も一緒

使う水も一緒

造る人も一緒

スペックも一緒に

違うのは酵母菌だけ
クラシック酵母の「6号酵母」と「7号酵母」の飲み比べになります

こういった機会に飲み比べるとお酒の味わいの違いがはっきりとわかるかと思いますよ

酸のアプローチが違うのか、後味やらボリューム感(アミノ酸)も表現されているので、是非飲み比べてみることをおススメします(^^♪


ごゆるりと

〇純米吟醸 生原酒〇※共に一緒です
・秋田酒こまち、吟の精
・55%精米
・16%alc
1800ml 3,780円  /  720ml 1,890円込
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livedoor プロフィール

sakae obuchi

「人生の道は平坦ではない。だから歩くのが楽しくなる特別な靴が必要なのだ」

私の大好きなワンフレーズ。
大好きな靴を履いて素敵なお酒を通して皆様が楽しく、幸せになることをご紹介♪その他、大渕酒店の出来事など書き込んでいきます♪

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