ど定番「も」いい

どちらも素敵な熟成をしているのがわかります

ずっと定番を置いていなかったのを悔やみました

常温で、ぬるめのお燗で最高のパフォーマンス

柔らかい酒質だけど、全体の輪郭をとらえているような締まる後味

これがたまらん

辛口だけどお米の味をしっかりと愉しめる一本です

ごゆるりと

〇純米〇
・五百万石100％
・70％精米
1800ml　2,860円  ／  720ml　1,540円込

ど定番「も」いい

どちらも素敵な熟成をしているのがわかります

ずっと定番を置いていなかったのを悔やみました

まずは


2018年醸造、7年経ったとは思えない綺麗な印象

色もほんのり程度

カリンのような果実に近い印象です

常温でもいいのですが50度のお燗が最高

待ってました！と言わんばかりに酸と甘味がグンッ！と引き立ちます

そのまま燗冷ましのこの子がこれがまた喉にも胃袋にもすんなりと

お燗と燗冷まし、手間以上に楽しい時間になるからお燗は最高

ごゆるりと


〇丹澤山　山廃純米　凛峰〇
・備前雄町100％
・60％精米
1800ml　3,630円  ／  720ml　1,815円込

伊予 賀儀屋 純米おりがらみ

今年のテーマは挑戦

蔵次男で醸造家である伊予賀儀屋の首藤敏孝氏

自らテーマを決めて自分の考える最高のお酒を目指して醸す一本です

定番とまた一風変わった新しい世界観を表現


「えひめ香る地酒」をかかげ、愛媛県と酒造組合、東京農大の産学官連携によって
生まれた「さくらひめ酵母」を使って醸しました


昨年とちょっと違いますよ

控え目ではありますが、様々な要素がプラスの方向へ

爽やかなベリーのような甘さに小粋な酸が飲み飽きしないように感じます

蔵元様のレクチャーで相性のいいお料理に生ハムやチーズがあがっていました

昨日は塩味があるものとこの子で愉しんでみましたが

いいですね〜

ごゆるりと･･･


〇純米生原酒　おりがらみ〇
・しずく媛100％
・60％精米
1800ml　3,630円  ／  720ml　1,815円込

残草蓬莱 おりんごください

昨年の暮れに仕入れ、再入荷です

「＃おりんごください」

日本酒ですよ、米と米麹のみの造りです

使っている酵母菌がリンゴ酸を多く生成するんです

そして、この蔵元様は食をメインに考えております
お酒の存在は二の次、ただ脇役なのに目立つんです(笑)

ジューシーなのでより和製シードル感満載

人気の一本

あなたの今日の食卓で

ハッシュタグ
「おりんごください」してください

オオブチは飲食店様へ飛んで行ったおりんごを
ハッシュタグしていきます


ラベルを一新、蔵の周りの風景がデザインされています

かなり再現性高いので、蔵まで行って動画をとってきました

あの、アフロの看板はスマートになって
冬はちょっと寒そうです(笑)

愛犬のトキちゃんはお留守番

ぜひ、手に取ってみて下さいね


ごゆるりと･･･

〇純米吟醸　槽場直詰生原酒〇
・山田錦100％
・60％精米
1800ml　3,520円  ／  720ml　1,760円込

白露垂珠 うすにごり

出羽三山の岩清水

見た目で味わいが伝わる一本ですね

染み出る清らかな水のよう

13.5％のAlc、穏やかなんだけど一瞬ほんの微かに甘やかな香りはバナナ？！桃？！

口の中ではお米の特長なのかな、精米歩合より透明感に繋がるシャープな印象もあって

いいや、そこまで磨きすぎていないからオリを絡ませるとしっかりとコクも感じられます

淡い味わいがなんともキュート♪

ごゆるりと


〇純米吟醸　うすにごり〇
・美山錦、出羽燦々
・60％精米
1800ml　3,410円  ／  720ml　1,705円込