【奈良県】 裏 百楽門

岡山産酒造好適米雄町　等外米１００％

・原料米　　　雄町（等外米）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８００ｍｌ　２，６８３円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　１，３４２円


当店では百楽門のことを雄町米に恋をした蔵と言っています。
雄町に惚れこんで旨口の喉越しのよい、旨み有るお酒を造りたいと。

本日届きましたお酒は等級米の雄町ではないです。等級外の雄町。
特定名称は名乗れませんが岡山県等外米の雄町を使うという形で
６０％精米の米と米麹だけで仕込んだ生原酒のお酒です。

今年度の造りに必要な岡山県の雄町米がなかなか希望するほど
入ってこなかったのもあり、なんとか策はないかと考えた商品です。

こちらのお酒も丹精込めて醸した一本です。


もぎたての青リンゴのような、漲るエネルギーのように若さを感じます。

決して上品的な言葉で表す味わいではないですが、新緑の躍動感ある
季節にピッタリの味わいかもしれません。
ヾ(=^▽^=)ノ


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酒のおおぶち
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