七ツ峰

妥協なき

さて。
静岡県島田市の大村屋酒造場様より、この時期に素敵な一本が届いております



〇大村屋　七ツ峰　火入れ純米原酒〇
1800ml　2,750円  ／　720ml　1,452円込

日頃に飲むお酒だからこそ妥協なき差別化、製品化前の抽出酒です。

その時の最高の醪を絞ってからすぐに原酒でボトリング
だから、お酒のポテンシャルがわかります

香りは穏やか、後半にメロンを連想させる香りがフワッとひろがります

18度のalcゆえの飲み応えのある濃醇な旨味にバランス良く酸が調和
コレ、この度数だからわかるポテンシャルです

酒器にティースプーン一杯のお水を入れて加水しても全く崩れずそのまま美味しく愉しめます

特に今年は粕歩合が39.9％と圧力をかけず搾ることで、より綺麗で雑味のない仕上がり

米の旨みをしっかりと感じながらスッとキレるサバケのいい後味の辛口酒

冷酒から燗酒まで食中酒としてお愉しみいただけます

ワインアドバイザー順子さんに何も情報を言わずに味を見てもらったら...

辛口に敏感な順子さん、甘口に敏感なオオブチ

先入観なしで味わうっていいね♪

このクオリティ、オオブチのお客様で待ってる方が多いくらい一度味わってほしい一本です

ごゆるり、ごゆるりと

〇大村屋　七ツ峰　火入れ純米原酒〇
1800ml　2,843円  ／　720ml　1,545円込