簡単に

いつもご愛顧下さる皆様ありがとうございます

毎回自分で言っておきながら、自分が体調不良になりました

最近流行しているものではなかったのでまずは一安心でしたが、久々の高熱と激痛

沢山の飲食店様にワガママを言ってしまい、本当にすみませんでした。

そして沢山のご注文、心より感謝申し上げます

そして、店舗でも常連のお客様に助けられ、一昨日も昨日も沢山ご来店くださり
感謝の気持ちでいっぱいです

(両親にしっかりとお礼と対策をとらないとですね）

油断せずに年末まで体調管理を怠らずにいきたいと思います！

皆様もどうぞお気をつけください


さて、まだお酒の味を利くことはできませんが、どこも実力派
蔵元様の情報をアップさせて頂きます

【右より】
▼浦霞　純米辛口　しぼりたて生
浦霞さんならではの穏やかな香りと心地よい米の旨味をそのまま削ぎ落すことなく、
キレある人気の純米辛口にしぼりたてならではのフレッシュで爽快な風味が加わりました
（お鍋と合わせたら最高の空間なんだろうな）
1800ml　3,509円  ／　720ml　1,606円

▼萩の鶴　無濾過生原酒　おりがらみ
おりがらみですから、ジューシーな印象なんだろうな、プチプチした爽やかなガス感とやや高めに設定した酸でスッキリ感UP、後味の良さにつながりそうですよね
今期リニューアルした「しぼりたて」愉しんでください
1800ml　3,300円  ／　720ml　1,760円

▼手取川　大吟醸おやっさんスペシャル
いち早く味を利きたい一本です、手取川の味わいを44年間支えてきた前杜氏のおやっさん(山本氏)
今年80歳の傘寿を祝して、杜氏として酒造りをしていた時の秘蔵出品酒を蔵出しです
おやっさんの座右の銘は「和醸良酒」、和を尊ぶおやっさんの想いがしっかりとお酒にもあらわれていて、決して華やかではないけれど、優しさと芯のある味わいはお刺身やお寿司など和食によく合います

昔、お邪魔させていただいたときによく前杜氏からお話もお伺いさせて頂きました。
とっても懐かしく感じます
因みにおやっさんは現役バリバリ（笑）もぅカッコいい

この値段は嬉しいな
1800ml　3,960円  ／　720ml　2,200円


▼真澄　純米吟醸あらばしり
お待ちくださる方も多いあらばしり、鮮烈で躍動感あふれる味はこの季節ならでは
これぞ冬の到来を告げる味わいになっております
1800ml　3,207円　／  720ml  1,925円


▼大信州　槽場詰め純米大吟醸　生
こちらは勉強会でしっかり味を利いてきました！お酒の味わいの前にオオブチが感じた蔵元様のお伝えしたいことを簡単な冊子にしますので出来上がりましたら一読下さると幸いです
合言葉もあるのです
さて、味わいは森本杜氏、社長もおっしゃっていたのが、もうちょっと乗せたかったと･･･
蔵の求める味わいをストレートにおっしゃって下さったのです
ですが、オオブチ的にはとっても伸びる味わいだと思います、冷やして飲むと凛とした印象も魅力的ですし、常温でも美味しいんですね

まずはぜひ皆様に喜んでいただける味わいを楽しんでほしいです