春の足音　JUJIASAHI

ー 旬の食材と ー

過ぎてしまいましたが、立春の４日に届きましたこの一本！

毎年、干支ラベルでお届けするシリーズ

「十干」と「十二支」の組み合わせによって６０種類の干支が存在します

2026年は丙午(ひのえうま)

そして日本の二十四節気
季節の変化を示すひとつとして日本の農業や文化に深く根付いています

十旭日さんは節気のなかの３つのころに、同じお酒でも仕上げの違いで蔵出しされます

◆立春　／　おりがらみの生酒
春のはじまりを告げる特別な日

◆雨水　／　澄んだお酒の生酒
春の兆しがだんだんと実感できるころ、降るものが雪から雨へと変わり農耕の準備をはじめる目安

◆夏至　／　火入れ酒
一年でもっとも昼の時間が長くなる日


ご案内のおりがらみの生酒は「縁の舞」のお米を使っています

島根県が15年の歳月をかけて開発した県オリジナルの酒米です

やっぱりこのお米の特徴は柔らかさのある味わい、十旭日さんのお酒の中でもキュートな印象
ですが、まだまだまだ若い酒質、ほろ苦さも少しあるので春の息吹の食材と合わせて楽しみたいな

フフ♪
ごめんなさい、ついつい笑みがこぼれちゃった

1800ml　4,510円  ／  720ml　2,310円込

その時季の旬の食材を頂き、元気に過ごしていきたいですね！

これから旬のお酒をお届けしていきます

ごゆるりと