「巾着(きんちゃく)」

お米の名前です
コシヒカリの最古の祖先とも言われている石川の在来米です
能登の米農家様が50粒から復活させました
もちろん、無農薬無化学肥料で育てます

＿＿蔵元様より＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
現代のお米には見られない「芒(のぎ)」をまとった稲が出穂する頃、
田んぼは銀色に輝き神秘的な光景がひろがります

このお米の個性を引き出した味わいはピュアな繊細さと野性的な力強さの両面を持つ、
唯一無二の味を楽しんでください。
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今回は生酒です、あの言葉が思い浮かびました

りくりゅうペアの解説者、高橋成美さんの「すごい、すごい、すごい！」のコメントです

定番の吉田蔵uにはない自然味があるように感じます

ガス感を伴っているのでジューシーな印象はありますが、滋味深い要素たっぷり

香りはいつもの優しいタイプ、12度原酒です

根菜などと合わせたくなります(*^-^*)

なんでしょう、お米のお酒を味わっているって感じます

ごゆるりと

720ml　2,640円込