＿＿蔵元様より＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
純米吟醸規格の造りがいつ以来ぶりか、久しぶり過ぎて震えました

酵母は不明、添加予定前に沸き付きましたが問題なそうだったのでそのまま進めました。

何でしょう。例えるのが難しい。。。
リンゴ、梨、キウイ、ライチ、メロン、柑橘、イタドリ・・・etc.
はっきりコレ！って感じではなく。
様々な甘味や酸味。そして苦味や渋味も含めて複雑ながらも融合し、
独特でインパクトのある味わいを感じ、そして直後のキレ具合が抜群です。とにかく潔い。
故に杯を重ねてもくどくなく、幅広くお料理と合わせて楽しんでいただけます。
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そのままお伝えしたくなるコメントだったのでアップしました

大倉の中でも静かに広がる旨味の印象です

花の香りに誘われるような陽気に気持ちよく味わえる、

飲食店様でもゆっくり味わってほしいと思います

ごゆるりと

・酵母 ／　unknown
1800ml　4,499円  ／  720ml  2,475円込み