ファイト！2025


ヴィンヤード・キクシマ様より＿＿＿＿
・タイプ　オレンジ
・甲州種主体（甲州市、鳥居平自社畑）、カベルネソーヴィニヨン（明野）、デラ
・醸し発酵後プレス、ステンレスタンクにて発酵、
・自然発酵、自然清澄、ゴミ取り程度の濾過、亜硫酸添加なし

自社畑の完熟甲州を醸し発酵しました。色はもるーゴールド、自然清澄ですので少し濁りがあります。

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これは面白いなぁ

温度が戻ると、杏子もわかりやすく、ほ〜んのわずかなスモーキーな感じも顔を出して。
軽やかな苦みがアクセント♪

甲州種主体だと旨味と苦味が溶け合うんでしょうか、和っぽいな。


このエチケットをみていると、シラスとチーズのピザが食べたくなります

太陽の下で楽しみたくなりました

enjoy

750ml　1,980円