沁みる　IPPAKUSUISEI

秋のお酒とは表記ありませんが、この時季に届く兵庫県東条産の山田錦を使ったブラウンラベル。

力強いです、そしてシャープ。

辛口よりに感じますが、数日経つと瑞々しい後味に。旨辛ジューシー。



蔵元様の一言に思わず、地域の五城目愛を感じました。
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米の価格は大きく揺れております。お米を単なる「原料」として見るのではなく、誰が、どこで、どんな環境の中で作っているのかまで含めて一杯の酒を考えていきたい。今回の山田錦も、決して「高級だから使う」のではなく、五城目の米を知っているからこそ、使って。また山田錦を知るからこそ改めて五城目の米の面白さにも気づく･･･そんな一本です。
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ごゆるりと

〇純米吟醸〇
・山田錦１００％
・５０％精米
1800ml　4,620円  ／  720ml　2,420円込