黒みりん

今回はみりんのご紹介です。



























秘蔵弐拾年熟成味醂　１８０mlで１，０００円です。

はぃ、多少お値段が高いと思われるでしょう。

わたくしと妹が試飲し惚れ、感動した味醂です。

みりんを試飲？！
普通に飲んでも美味しいのです
２０年熟成された糖液を加えていない純味醂です。
黒みりんと言われるのも、こちら瓶が黒いのではなくて
みりん自体が黒いんです。

料理の隠し味やドレッシングのアクセントとしてもOK
デザートにも使える上品な甘みがたまらんっ

美味しいお酒と食は切っても切れない存在です。

うまく使いこなしたいわ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

Comments

[1. まっちゃん]

20年も熟成させたみりん、美味しそうですね！
10年ものは呑んだことあるんですが、
まるで、上品なラム酒のようでした(*´∇｀*)

飲食店さんで出してもいいのでは？と思いました。
ラム酒の替わりに、バニラアイスに熟成みりんをかけても美味しそうです☆

[2. sakae]

まっちゃん、いつもありがとうございます♪

そうなんです、上品な甘みあるラム酒ですよ。
しっかりとアルコール度数（普通のみりんより若干高いかも）
もエキス分もありますので、満足度は高いです。

飲食店様、頑張ってみます！！
素敵なアドバイスありがとうございます！！