ん

このまま夏服の整理をしていっていいのか。

豊穣の秋にむけておススメの円熟味といきたいところですが、
「ん〜　良い酒だ！」の定番の一本がまた嬉しさ盛沢山の中味。





























青森県は弘前市に構えます「豊盃」は三浦酒造さんの定番純米酒
「ん」　　1800ｍｌ　2,475円　720ｍｌ　1,375円（税込）

これからは保管も冷暗所で、冷や（常温ですよ）でどうですか。
この子、しっかり火入れも２回しているのに、この香りと柔らかさ、
いつも不思議に思います。（　´∀｀）
13度台のアルコールも最初は物足りない？！なんて感じてしまうかも
しれませんね。それもいつしか「隣にこの子」的になっていく嬉しい
定番酒。

常温でクリーンな口当たりと柔らかい酸、これをお燗にしてみてください。
香りから米の旨みが広がって、酸にメリハリがでて喉ごし最高ですから。

食事はなんでももってこい！

こんな酒、そしてこの価格。知らないのは勿体ない。
ちょっと出会ってみてください。
(⌒-⌒)





























海の幸ともあいますね〜

青森県 豊盃

洋館の佇まい、リンゴ王国の街は青森県弘前市。
「豊盃」を醸します三浦酒造さんのお酒。

1800ｍｌ　3,870円（税込）

豊盃さんが表現する夏向けのスタイル。

秋田県産の美郷錦を55％精米、酸を基調として
全体的にスッキリとさせた一本です♪

青森生まれのりんご「つがる」のようなエッジの効いた酸というより
優しい酸味が体に染みわたります
（　´∀｀）つ

豊盃 30BY新酒

きっと農家の皆様も喜んでいるんだろうなぁ〜

今年も兵庫県西脇グリーンクラブの皆様が豊盃さんのために
特別栽培した酒米「山田錦」。
それを生酒でスタート！





























青森県は「豊盃」を醸します三浦酒造さんの純米大吟醸48％　生酒
1800ｍｌ　4,860円　　720ｍｌ　2,430円

王林などの青々しいリンゴやもぎたてブドウのような香り、
スッキリとした味わいながらもしっかりと旨みをのせて。
生酒らしい旨渋もあると火入れとは違う若々しい旨みは、
お酒だけで楽しむのではなく、食事と合わせたい、邪魔しない一本ですね♪

一発目からこのグレードできますかぁ〜
(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

豊盃 豊盃米イロイロ

勉強している協会で開催された「ビールの発酵の仕組み」

埼玉のブルワリーのコエドビールの魅力を体験しながら、
楽しみながら、たっぷりとお話下さったビール伝道師の
松永将和さん

















































































素敵なブルワリーです(⌒∇⌒)

夏に喉を潤すビールも楽しみたい♪

さて、豊盃さんが豊盃米で醸す様々な味わい、
楽しいですよぉ〜
























どの醸造家も魅力的ですね♩

豊盃

今週末から暑い日差しが。７月になるんですね。

今年は何となく体力勝負の夏になりそうな予感、食事でしっかりと
補給できるように、食材と睨めっこ。

水分補給も忘れずに(⌒-⌒)

炭酸紅茶にはまりそうな今年の夏、２０１７































心地よく体に馴染む旨みは豊盃さんの夏ブルー♪





























食事は何にしようかな、この豊盃が表現する魅惑の酸味。
後から艶っぽい旨みと一緒に喉を通っていきます。
（１８００ml　３，５００円）

ビタミンカラーの野菜？！　クルミ味噌？！　味ぽん？！
ソテー？！　漬け？！　ネバネバ？！　・・・

考えるのが愉しくなる一本。

ごゆるりとお楽しみ下さいませ
(´▽｀)

豊盃 華想い５５

ダイブ　サボってしまいました。
特別試飲会に来て下さった素敵なレディ、本当に
申し訳ございませんでした。



これからお花見シーズン。

ゆっくりと花を愛でる心地よい季節もそろそろでしょうか。

お酒達の味わいも春らしく、様々なピンクのラベルも揃ってきました。






























青森県は豊盃を醸します三浦酒造さん

１８００ｍｌ　　　３，３９４円
　７２０ｍｌ　　　１，６９７円

吟醸香は控えめながら、このちょっと控えめなぐらいがのんびり味わいを
楽しめます。

上品さと喉越しも綺麗な一本です。

食前酒に
「とりあえず豊盃のハナオモイで」

「とりあえずビールで」の男性の方々、たまには思い切って「とりあえず」の
楽しみ方を変えると面白いかもしれませんね(*´∇｀*)

新酒 ん おりがらみ

八王子でのヒトトキの料理教室。




















食べる、毎日のことですから。本当に主婦はすごい。

最低限の調味料で「さしすせそ」でシンプルに。

ワタシ、シンプルでいいんです。本音？！笑


手の込んだ美味しいものは外で食べる　(⌒∇⌒)

どちらも愛情ですね。

そして、美味しくアルコールも頂く(*´∇｀*)



お疲れのK崎夫妻がご来店





























すごーい！　ありがとうございます(⌒-⌒)


青空農園もそうですが、土の匂いがするのって　いいね。


採れたてに続け、新酒が届いております




























































豊盃さんの第一弾の新酒、のんびり付き合ってみて下さいね♪

豊盃米４５

青森は弘前で豊盃を醸します三浦酒造さんでの勉強会。

















「　何も変わっていないんだけど　」　と言いながら、そんな事はない
のが日本の蔵です (⌒-⌒)

タウンミーティングの前日に蔵見学をさせていただき。















オオブチも飲み手の一人ですが、飲み手としてではなく、しっかりと
売り手として知っておくべきことも大切な事が沢山あるんだと
確認できる良い時間でした。


お茶と一緒に♪　まさかの嶽きみ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ






























ホホ♪

(*´∇｀*)



みっちり日本酒の美味しさを探る勉強会は、科学的な視点からと
やっぱり人間の五感も大切にしたいと感じた刺激的な勉強会。





































日本の豊かな味を沢山の方に盃を重ねてもらえるように。






























優しい味だなぁ〜

笑顔になりますよ(⌒∇⌒)

豊８１

ヾ(=^▽^=)ノ　今年は一升瓶でも出荷してくださいました。


































三浦酒造さん「豊盃」のチャレンジタンク。

豊盃米を低精白で仕込んだ一本。お肉料理やスパイシーなお料理とも
相性がよく、冷やすより常温で飲んだほうが可能性が広がる味わいです。

今、オオブチも様々な温度帯や食事と合わせております。
(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ


ラベルには８１個の弘前の名物、お祭り、特産品など書かれています。


































８１、制覇したいですねぇ〜

「嶽きみ」　だけきみと読みます。トウモロコシです。
弘前の西部にある岩木山の嶽地区の農場で栽培されています。

もぅもぅ、なんといっても圧倒的な甘さが魅力的。
糖度が高いんです。

生でもいけるそうで、そのままでも美味しいですがコーンスープ、
美味しいんですよ。

「豊８１（ほうはい）」とお食事で楽しんでみて下さい。

対策

ここずっと暑い日が続いていたので、今日の雨雲は涼しくも感じます。

酷暑対策としてここ数日やってみました【手ぬぐいなどでヘアバンド】

オシャレに巻かないと、ねじりハチマキになって活きのいいオバチャンに・・
「オバチャン、お祭りあるのぉ？」なんて子供達に言われそう
(;￣Д￣)

若いレディがやるから可愛らしいスタイルなんだろうなぁ、と、この年齢でと
思っていましたが、関係ないです。
思った以上に快適で、流れてくる汗をブロックしてくれ、しかも何気に見た目も
涼しい（はず）。


これはいい　(⌒∇⌒)


ご来店の際は、くれぐれも「あれ？！お祭り？」なんて言わないで下さいね
(ﾟ∇ﾟ ;)



さて、お酒が入荷しました















去年に続き、

豊８１　（ほう盃）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　　１，５００円

豊８１【ほうハイ】　このラベルにイロイロな意味が含まれています。

常温でいきましょうか！ヾ(=^▽^=)ノ

バーベキュー、ソースやタレなどと合わせてアウトドアに。。。　　くぅー

マーボー豆腐、フゥフゥ言いながら。。。くぅー

リンゴジュース、ひとつのグラスに合わせ氷を浮かべて。。。くぅー


アナタ時間に楽しんでみて下さい♪



































ん〜　まだほんの少しだけガス感があるように感じましたが、
フワッと広がる旨みが笑顔にしてくれますね♪　
(*´∇｀*)

ごゆるりとお楽しみ下さい。