秀鳳の夏

讃岐うどん屋「笑門」さんにどうしても行きたくて。
定休日が一緒なので、お昼になかなかいけないのですが、
只今の旬の一品がオオブチの目をハートにさせるものと聞き。





























爽やかな檸檬をのせた冷たいうどん。
もちろん防腐剤・防かび剤不使用 ノーワックス ですので
皮ごとヴァイタミンをいただける。
御出汁におかかねぎ塩というのも使って。
鶏肉との相性もよく。これから最高の一杯かも。
今度はうどんにプラス天ぷらで満腹にしよっとヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ

店主の山本氏のご厚意でそのレモンを少し頂いて。
ありがとうございます（・◇・）ゞ
オオブチはレモンとしょうがの酢漬けかシロップ漬けかで
焼酎やはたまた日本酒で割って相性を確かめてみようかと♪
その時はアップしますね。


またまた山形より





























東北地方の中央を南北に連なる奥羽山脈の中にある蔵王連峰、
山形市に蔵を構えます秀鳳酒造さんのお酒達
【右より】
1800ｍｌ　2,484円　　720ｍｌ　1,242円

吟醸の生原酒です。アルコール度数も18度、日本酒度も＋20。
重たい印象はなくバランスよく仕上げています。ですが、
冷やしてクイッといくと飲み過ぎますので、ぜひ大人の飲み方
してくださいね（　´∀｀）つ


【左より】
1800ｍｌ　2,808円　　　720ｍｌ　1,404円

酒造好適米の出羽燦々を55％精米、上記の夏吟醸が日本酒度
「＋20」なら、こちらのお酒は「−10」。
酸を多く生成する酵母と山形酵母をブレンドし、極低温で発酵、
甘みと酸味がはっきりとしている17度原酒。

ロックで飲んでも、炭酸割でも、ご自身の生活のスタイル、
食のスタイルで味わってみてください。
オオブチ、甘みがあるなら、ミントの葉を入れて浮かべて炭酸で
愉しんでみよっと♪

唐揚げと合わせたいわ♪

秀鳳 しぼりたて

湯気、湯気、そして結露。ふぅ〜　寒いはずだー

インフルエンザも流行ってきました。体調管理をしっかりと
していかないと。





























山形県は山形市に構えます「秀鳳」
特別純米　超辛口＋10　　1800ｍｌ　2,484円　720ｍｌ　1,242円

美山錦55％精米だけにシャープなのかと思いましたが、後味に
ジワジワとくる膨らむ旨みが力強い感じで。

食事いるいる！

かきピーナッツやつまめる系などの塩味とも合いそう。
（　´∀｀）つ

ごゆるりとお愉しみ下さい。

山形 秀鳳の火入れ

気だるいなぁ〜
そんな時でも朝の一杯のコーヒーの香りが安定剤。


梅雨なのか？！　蒸し暑い日が続いていますね。

こんな時の栄養補給はやっぱり「あまさけ炭酸割り」ですよ♪
オオブチはそこに「シークヮーサー」や「ハイビスカス花ミツ」を
少し入れて。

















気分もあがりますしね　　（´∀｀*)


皆様、体調管理をしっかりとしていきましょう！(⌒-⌒)

暑いなら暑いなりに自然に溶け込む時間や様々な環境を
知ることができる、





























そんな太平洋も


















そして神奈川から遠くても繋がっている海は偉大だな〜


待っていたお酒達が入荷してきました。





























山形は蔵王山の麓、山形市の北東部に蔵を構えます「秀鳳」さん

【右より】
純米大吟醸原酒　山田穂　　
1800ｍｌ　3，996円　720ｍｌ　1，998円

生酒ではないのですが、火入れのタイミングも極力空気にふれない
ような形ですと、まだ若さもありますが、こなれた上品な旨みと
ふくよかさはやはり火入れの賜でしょうか。スムースな喉越しも
いいですね♪

【右は】
純米吟醸　山廃仕込み
1800ｍｌ　3，132円　720ｍｌ　1，566円

どことなく、トロピカルのような雰囲気もあったり・・
ジュワっと広がるタイプです。食事が欲しくなるやんわりとした
酸が、今なら冷して楽しめますね♪


どうぞごゆるりとお楽しみ下さいませ
(*´∇｀*)

秀鳳

二ケ月も経ってしまった、、、

要領悪い人間です　(;￣Д￣)ｱﾁｬぁ

昨年に蔵見学へさせていただきながら、お伝えできておらず。


紙で伝えよう！と思い、パンフレットちっくな形で店舗に置いております。
ぜひお読みいただけましたら嬉しく思います！


















































お酒も入荷して、また新しいお酒も入荷してきます。

ぜひ、ごゆるりとお酒と付き合ってみて下さい(⌒∇⌒)


明日は岩手県の南部美人さんへ蔵見学と体験を！

またパンフレットちっくにお伝えしていきます！
要領悪い人間がなんとかこのパンフレットのベースを作って(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

これからはスムースにお伝えできると思います！

【山形県】 秀鳳

毎年、藤野でおこなわれる陶器市でちょっとずつゲットして・・
佐藤先生と泉先生のものを(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

ライフスタイルに欠かせないものですからね♪



続々とお酒達も届いております(⌒∇⌒)























手前より

純米吟醸

・原料米　　　八反（広島県産）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８００ｍｌ　３，１３２円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　１，５６６円



特別純米山廃仕込　生原酒

・原料米　　　出羽きらり（山形県産）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８００ｍｌ　２，５９２円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｍｌ　１，２９６円

美山錦をベースとして醸しております秀鳳さん、両方ともに今期初の
味わい達です。



食事しながら　　のんび〜り　ゆっく〜り　楽しんで下さい(*´∇｀*)






























この暑さ、何もしなくても体力を消耗しますからね、タイヘン。

そんな時の夜に、自然の風が心地良いとき　　　きもちぃ〜

そこに食事とお酒があると　超さいこぉ〜


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酒のおおぶち
神奈川県相模原市緑区西橋本2-22-6
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毎週 月曜定休日

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